オレンジページ
電子レンジでこんがりチャーシュウ！？
オレンジページの革命レシピ！
オレンジページでは35年間、人気の定番おかずを時代に合わせて作り方を変え 紹介されていましたが、ここ数年でますます作りやすくなった料理が存在します！ おうちごはんに「革命」を起こした傑作レシピを紹介します！レンジで柔らか、長時間煮込まない、チャーシュウ！
『はちみつみそチャーシュウ』 はちみつとみそのコクが絶品な、柔らかチャーシュウ！ 《材料》 豚肩ロースかたまり肉
★はちみつみそだれ ・しょうがのすりおろし
・にんにくのすりおろし
・みそ、はちみつ
・豆板醤
《下ごしらえ》 ・豚肉は常温に30分ほど置く
・はちみつみそだれの材料をよく混ぜる
《作り方》 （１）ボールに豚肉を入れ、たれをかけます 耐熱のボールに豚肉を入れ、はちみつみそだれをかけます。
※たれは肉にからめず、必ずかけるだけ！
（２）レンジで加熱し、ラップをかけて蒸らします ラップをせずに、電子レンジで9分ほど加熱します。
取り出して豚肉を裏返し、新しいラップをびっちりとかけて20分ほどおき、
余熱で火を通します。
（３）たれをからめる ラップをはずし、ボールについたたれの焦げをスプーンでこそげて、肉汁で溶きのばします。
豚肉を返しながらたれをからめ、幅5mmに切ります。
器に盛り、ボールに残ったたれ適宜をかけてできあがり！
まさか、レンジだけでチャーシュウができるなんて…！ さくっとできて美味しそうです。 今回は電子レンジでしたが、フライパンでできる鶏チャーシュウレシピも 本誌で紹介しています！ 簡単すぎて本当に「革命」なレシピをぜひお試しください！
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