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老若男女から愛される、通販 #チーズ ケーキが大人気！
人気店を特集！
外出自粛の影響で、スイーツの取り寄せニーズは上昇中。 通販事業も展開するパティスリーなどは、 その売り上げを何倍にも伸ばしているそうです。
老若男女に愛されるチーズケーキは、特別なデコレーションも不要で
冷凍できるものも多く、通販に適しています。
今回は人気の通販チーズケーキを紹介します！
菓子工房 オークウッド［埼玉・春日部］ モンサンクレール［東京・自由が丘］
写真右 菓子工房 オークウッド「春日部バスク」
幅広い層から愛される「菓子工房 オークウッド」のバスクチーズケーキには
オーナーシェフの横田秀夫さんの個性が光ります。 クリーミーで塩味が控えめなクリームチーズ「リュクス」（北海道乳業）を使い、 やさしい乳味のある誰もが食べやすい味わいをめざす一方、ほかにはない食感を追求。
型にバターを厚くぬり、テンサイ糖をたっぷりまぶしてからアバレイユを流して焼くことで
底と側面は糖がキャラメル化して固めに、中はしっとり&むっちりとした、
まるでカヌレのような印象です。
2800円（2020年8月の価格）
直径15cm、高さ3~4cm、450g
写真左 モンサンクレール「ガトーバスクフロマージュ」 2019年6月に発売した「ガトーバスクフロマージュ」は、 「大人のためのバスクチーズケーキ」として差別化を図った、 年間約1万個を売る人気の通販限定商品です。 オーナーシェフの辻口博啓さんは 「当店らしさを出すために、素材どうしの香りの妙をしっかりと表現しました」 と話します。 チーズはベースとなるフランス産クリームチーズ、 「いい意味で”チーズ臭さ”が高まる」というカマンベールチーズ、 ねっとりと濃厚な食感に仕上がるマスカルポーネチーズの3種類を使用。 マダガスカル産バニラビーンズと 「パッションフルーツのような風味、山椒のようなしびれが特徴」の ネパール産ティムットペッパーが、華やかですっきりと清涼感ある香りを演出するなど 濃厚ながら、”もう一口”を誘う仕立てです。 2800円（2020年8月の価格） 直径12cm、高さ約3cm、400g
写真を見ながら文章を読んでると、本当に食べたくて仕方なくなってきます。 チーズケーキこそ、一言で言ってもいろんな味、風味、食感がありますよね。 この違いも楽しみたいし、お気に入りのチーズケーキをひたすら味わいたい気持ちもあります。 今回のチーズケーキ特集は、チーズケーキ好きな方に絶対におすすめしたい内容。 ぜひこちらからお読みください。
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