日経トレンディ (TRENDY)
東京駅にロボットバリスタ『Ella』登場！
非接触で本格コーヒーを受け取れる
JR東日本は2021年12月8日、Ai（人工知能）搭載ロボット型コーヒーバリスタ『Ella（エラ）』を使った、 無人コーヒー販売のテストマーケティングを始めました。 東京駅と横浜駅に2022年2月末まで設置し、駅ナカ飲食店の省人化効果などを検証します。 Ellaは、シンガポール発のスタートアップ企業、Crown Technologies Holdingsが開発。 バリスタが行う一連の作業をロボットが無人で行います。 Crown Technologies Holdingsは高級志向のコーヒーショップとしてスタートしましたが 「人材不足に直面し、AIとロボットを使って高品質なコーヒーを効率的に提供する解決策にたどり着いた」 とCEOのキース・タン氏は言います。 東京駅の銀の鈴広場には完全無人でコーヒーを提供する『Ella X』を設置。 横浜駅では、JR東日本のショールーム店舗『JRE MALL Cafe』に店内向けの『Ella Y』を設置し、 飲食店の効率化を検証します。 商品が出来上がると通知が届き、QRコードをEllaでスキャンすると商品が取り出せます。 受け取り時間を指定して注文しておけば、現地に到着したときに待たずに商品を受け取ることもできます。 Ellaにはデロンギの業務用ブランド『Eversys（エバシス）』のコーヒーマシンとロボットアームが カップをコーヒーマシンにセットし、取り出し口まで運ぶ仕組み。 コーヒーを置いた後、ロボットアームが”手”を振ってくれます。さまざまな無人化が進められ、今後コーヒー以外にもこうした無人のサービスが駅構内に増えていきそうです。 記事全文はこちらからお読みいただけます。
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