忙しい、疲れて何も作りたくない日のゆるごはんレシピ『焼きカレー』

忙しいときや、疲れて何も作りたくない日も、ゆるごはんなら大丈夫。

材料選びや作り方を工夫するだけで気軽におかずが作れます。

『ゆるごはん　新装版』ではそんな気軽に作れるおかずレシピがたっぷり掲載されています。

焼きカレー

【材料】

豚ひき肉、じゃが芋、玉ねぎ、カレールウ、温かいご飯、ピザ用チーズ、卵

〈A〉チューブ入りにんにく、チューブ入りしょうが、中濃ソース、塩・こしょう、水

分量の詳細は本誌にてご覧いただけます。

【作り方】

（１）材料を切る

じゃが芋は皮をむいて6~7mm角に切り、玉ねぎはみじん切りにします。

カレールウは細かく刻みます。

（２）レンジ加熱する

耐熱ボウルにひき肉と1、Aを入れてよく混ぜ、ふんわりとラップをかけて600wの電子レンジで5分加熱します。

取り出してよく混ぜ、ラップをかけてさらに2分加熱します。

（３）ご飯にかけて焼く

グラタン皿2個にご飯を等分に盛り、2をかけてチーズを散らし、
オーブントースターでチーズが溶けるまで1200wで約5分、焼いてできあがり。

卵をトッピングする場合は…

ご飯にカレーをかけたら中央をあけてチーズを散らし、スプーンの背で真ん中を押さえて少しくぼみを作り
卵を割り入れます。

あとは上記と同様に焼いてチーズを溶かし、卵が好みのかたさになるまで焼きます。

本誌では『チキンのトマトピザ風』、『もやしバーグ』、『カリカリ豚の卵かけ』など
ゆるごはんのレシピがたっぷり紹介されています。