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ホットケーキミックスを使って作る、簡単なちぎりパンのレシピをまとめた一冊が
『ホットケーキミックスでちぎりパン 新装版』。
いろんな動物、いろんなカラーでとてもかわいらしいモチーフたちに
お子さんも大興奮間違いなしです！
ぜひ親子で作ってほしいちぎりパンレシピの基本を紹介します。
基本のちぎりパン
イースト発酵なし！
ポイントは生地に豆腐を入れること。
これだけでしっとりとしたおいしい生地になります！
【材料】12cm角のスクエア型
ホットケーキミックス、絹ごし豆腐、水、サラダ油
詳しい分量はこちらからご覧いただけます。
【作り方】
（１）混ぜる
ボウルに全ての材料を入れ、ゴムべらで混ぜます。
※ここで色づけ用の野菜パウダーを加える場合は、作り方（２）でこねたときにかたいようなら
パウダーの半量~同量の水（分量外）をたしてかたさを調整します。
（２）こねる
粉っぽさがなくなったら、手で耳たぶくらいのかたさになるまでこねます。
ラップをし、30分ほど休ませます。
※生地に、水で溶いた食用色素などで色をつける場合は、こねたあとに混ぜ、休ませます。
（３）9等分に切る
2を取り出し、長さ25cmくらいの棒状に整えます。
カードなどで3等分に切ってから、さらに3等分にします。
※秤があれば、同じ分量になるように計ります。
（４）丸める
両手で生地の表面を四方から内側に引き伸ばし、合わせ目を下にして手のひらの上でころがしながら丸めます。
合わせ目をつまんで閉じます。
※生地を丸めている間は他の生地が乾燥しない様に、絞ったぬれ布巾をかけておきます。
（５）オーブンで焼く
バター（分量外）を薄く縫った型に同じ目を下にして並べ、180度に温めたオーブンで15~20分焼きます。
※焼き色をつけたくない場合は、7~8分焼いたら一度取り出してアルミ箔をかぶせて焼きます。
型は好みのものでOK！
そして、こんな可愛らしいパンダのちぎりパンなんかもできちゃいます！
本誌では、さまざまな動物たちをモチーフにしたちぎりパンレシピが掲載されています。
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