時短アドバイザーが解説！イライラが減り、笑顔が増える “引き算思考”のキッチンライフ

毎日家事をがんばり、工夫もしているのに、時間も手間も減らない……

そう感じているあなたへ、婦人之友では、心にゆとりを生むシンプル家事のすすめを特集しています。

今回は時短アドバイザーの佐藤智実さんにムダを省いて家事をラクにする方法をインタビューしています。

イライラが減り、笑顔が増える
“引き算思考”のキッチンライフ

100回のレシピ検索より3回つくること

「いつも家事や時間に追われて忙しい」

「こんなにがんばっているのに、どうしてラクになれないの？」

そんな悩みを少しでも解決しようと、毎日スマホで時短レシピを検索して頭の中が飽和状態、便利そうと家電グッズなどを買ったものの、かえって管理する手間に追われる……。

あれもこれもと足し算をして、自分を苦しめていませんか？

献立が決まらず、レシピを検索して1度だけつくり、また新しいレシピを探していると、次第にスマホにたまる大量の情報を管理することも難しくなります。

大切なのは、つくったレシピを自分のものにすること。

1ヶ月以内に3回繰り返してつくれば、頭と体がレシピを覚えます。

そうしていちいち考えずに何品かつくれるようになれば、結果、時短にもなり、気持ちもぐんとラクになります。

レシピの数より、質を上げる“引き算思考”を身につけていきましょう。

愛情込めた手料理は叶う

今は『ミールキット』やバリエーション豊かな総菜など、便利なサービスがたくさん。

でも、「本当は愛情込めてつくったごはんを食べさせたいのに」という気持ちに蓋をしているなら、それをあきらめるのはもったいないです。

『モノ』『行動』『思考』のムダを省くシンプルな方法で、時短は叶います。

ゆとりを増やして、心からの笑顔でごはんをつくってください。

本誌では、建築家の方が紹介する、洗濯がラクになる収納と動線なども紹介されています。

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