ELLE gourmet（エル・グルメ） 冬はお酒の美味しい季節です！ いや、もちろん夏も美味しいのですがね、ビールとか。
でもでも冬は料理を楽しみつつ、ゆっくりと呑むのに最高の季節だと思うのですよ。
今回ご紹介するのはそんな時節にピッタリの和テイストのおつまみです。
和をベースにしたバラエティー豊かな料理たちは日本酒・ワイン・サワーと何にでも合う！！！
簡単にまねできるレシピとお酒情報満載でお届けいたします。
日本酒を呑むならこのつまみ
いつものお酒をちょっと特別にしてくれるおつまみ。 私が本誌からピックアップしたのは、 マグロとコリアンダーシードの春巻きです！ えぇ～コリアンダー？ 合うの～？ と最初は思ったんですけどね、なんか無性に気になるんですよ。 ついつい中の具がマンネリ化しやすい春巻き。 カリっとした皮と柔らかい餡がそりゃもう美味しいんですけどね。 最近、ちょっと、胃に、もたれる（悲しみ）。 その点このレシピはメインの具材はマグロだし、 コリアンダーは消化を促進し、食欲を増加させる効能があるといわれています。 さらにバルサミコ酢でさっぱりとした味付けですからね。 これは、もしかしたらすごくおいしいのでは……？ 気になるレシピはチラ見をチェック！
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