好きなことを学ぶと、暮らしが整う・世界が広がる――これからの人生を豊かにする、大人のための学び時間

いくつになっても、学ぶことは楽しい！
特に人に役立つともっと嬉しくなりますよね。
今号の天然生活では、「人に役立つ学びの楽しみ」を特集。
どんな学びがあるのか…気になる内容をピックアップしてみました。

新しいことを知り、世界が広がり、笑顔が増えていく。
学びの向こう側には、そんな豊かな暮らしが広がっています。

豊かになる大人の学び

新しいことを始めるのは、大人になると敬遠しがち。
でも、学びの向こうには楽しい世界が待っています。
好きなことを学び、豊かな暮らしを送る方々をご紹介。

食の学び「豆腐マイスター」

タレント・加藤紀子さん

豆腐好きが高じて7年ほど前に豆腐マイスターを取得。

「お豆腐親善大使」としても活動しています。

「お豆腐にかつお節をかけるのは定番ですが、これには意味があって、大豆由来のグルタミン酸とかつお節のイノシン酸の相乗効果でうま味が約8倍になるんです」

「こうした学びのおかげで、豆腐をますますおいしく味わえています」

きっかけは？

15年前、テレビ番組の出演をきっかけに畑を始めた加藤紀子さん。

ライフワークとなった野菜作りに加え、豆腐マイスターや薬膳講師の資格も取り、陶芸に打ち込んだ時期も。

さらに昨年は夢だった米づくりにも挑戦し、「食」にまつわる学びを着実に広げています。

半年ほど前からは中医学の勉強にも本格的に取り組んでいます。
細かい字でびっしり書き込まれたノートやテキストから、努力と充実感が伝わってきます。

学びで変わった私の人生

■「薬食同源」を実感

育てた野菜を中心にした食生活になり、夫婦ともに元気に。
「長年大きく体調をくすずことなく、夫もとても肌つやがいいんです。食が体をつくるのだと日々感じています」

■素敵な背中を追いかけて

山形の農家レストランで自家製の食材で料理をふるまう女性が、憧れの人。
「手づくりの漬物をお茶請けに添えてもてなす姿に感激して、いつか私もそうなりたいと」

■だらだらしなくなった

仕事と並行して畑の作業や薬膳の勉強をこなすために、時間をむだなくかつようできるように。
「空いた時間に何ができるか考え、だらだら過ごすことがなくなりました」

加藤紀子さんイチオシの大豆製品

豆腐百景「よじろあげ」と　とうふ工房ゆう「よせとうふ」

「本当に絶品です！」

まだまだ、大人の色々な学びが続きます。ぜひ、本誌でご確認ください。

本誌では他にも、冬の発酵と保存食などを紹介されています。

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