「人生最高の刺身と、着席即ビール」酒飲みの心を撃ち抜く、旅先で見つけた全国ローカル酒場案内

ちょっと飲みにいくのなら、おいしい場所を探したい……。
今号のブルータスでは、「おいしい酒場の旅。」を特集。
どんな酒場が紹介されているのか、気になる内容をピックアップしてみました。

旅は楽しい。
その旅先で出会う味はもちろん大切。
おいしい土地の味と酒とがセットならより嬉しい。
なんならその一軒で飲むために、旅に行きたくなる――そんな素敵な酒場の数々へ、さらに案内します。

おいしい酒場の紹介の基準

・一人客でも、酒を飲む客なら歓迎する。
・小さい経営規模で、店主がいつもいる。
・コースのみでなく単品で料理を頼める。
・和洋中などの料理ジャンルは問わない。
・その土地らしい酒や料理が何品かある。
・観光客だけでなくローカルの客がいる。

あの人に聞く！全国また行きたい酒場

一度訪ねたら忘れられない、また行きたいローカル酒場を教えてください！
15人にアンケートを敢行し、東京以外の町で出会ったメモリアルな店へ。

燃え殻　（小説家、エッセイスト）

夜ノ焼魚 ちょーちょむすび/仙台

仙台に行くといったら、編集者から「絶対ここの店に行ってみてください！」と念押しされた店。
焼き魚は脂がのっていて旨い。
特にニシンがオススメ。
お刺身もまた素晴らしくて、人生ベストオブ刺し身3点盛りがあります。

長谷川あかり（料理家、管理栄養士）

広坂ハイボール/金沢

種類豊富な個性派ハイボール、そして季節のフルーツパフェとカクテルのクオリティが高い。
甘いカクテルとぴりっと辛口なハイボールを交互に飲むのもいい。
近江町市場の素材を使ったつまみが並び、眺めながら飲めるメニューです。

伊藤 紺（歌人）

津和野/横浜

照明の柔らかさ、年季がはいっていつつ、ぱりっとした清潔さも感じる店内、店主ご夫婦の佇まいとご配慮、理想の居酒屋です。
お通しにミニビールが付いてくるので、着席即ビールにありつけるのもありがたい。
自家製のイカの塩辛が最高。ここで飲むと妙にいい話ができます。

みりちゃむ（モデル、タレント）

酒処陣屋/さいたま

幼馴染みの家がやってる居酒屋です。
駅から少し離れてるから地元の人ばっかりで、行けば誰かいるしアットホーム。
まず何食べてもおいしい。
餃子は手作りだしショウガ焼きとかお刺身とかどれもリーズナブルなんですよ。

まだまだ、お店の紹介が続きます。ぜひ、続きを本誌でご覧ください。

本誌では他にも、日本全国おいしい酒場百選、などを紹介されています。

BRUTUSを定期購読すると最大20％OFF

最新号定価890円が712円で購入可能！
毎回、買い忘れなく、送料無料でお手元に届きます。
ぜひ、この機会にご利用ください。