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2025-10-27 発売号 (2025年12月号)
ラーメンはその土地で味が違う!ということで
『男の隠れ家』では、全国ご当地ラーメンルートを特集。
どんなルートが紹介されているのか、ピックアップしてみました。
車中泊はグルメの旅。
日本全国にまんべんなく存在する名物と言えば国民食「ラーメン」。
各地の名物ラーメンと名店をここに紹介!
名物麺を食べ尽くす
■北海道
北の京都のちぢれ麺を巡る。
北海道中央部の旭川市は明治より軍隊の駐屯地でした。
寒暖の差が激しい気候がラーメン文化を育みました。
旭川ラーメン 蜂屋 旭川本店
焦がしラードの深みが決め手!
昭和22年(1947)創業、旭川ラーメン最古参の店。
鯵の出汁ととんこつをベースに、焦がしラードで真っ黒なスープは、薫り高く味わい深い。
低加水のちぢれ麺に豊かに絡みます。
アサヒの丘キャンプ場
雄大な田園風景が眼下に広がります。
旭川市街から約20分、広大な田園風景を一望にできるキャンプ場。
全サイトに「炉」があり、焚火キャンプを楽しめます。
上川ラーメン あさひ食堂
田舎みそのうま味と良質な水が決め手。
景勝地・層雲峡を有する上川町の名店。
大雪山の名水で仕込まれたスープは味噌味に辛味噌、厚切りのチャーシューが載って迫力。
一日20食限定の「塩らぁめん」も人気です。
中部はインパクト抜群の個性派!

■中部
中部地方は信州そばに名古屋きしめん。
ラーメンでは北陸、そして岐阜県がスポットに。
西町大喜 西町本店
富山ブラックの本家本元。
創業昭和22年(1947)、肉体労働者のために考案された「おかずになる、食べ応えのあるラーメン」は「富山ブラック」とも称される濃口醤油のスープに固めの太麺がウリ。
麺屋しらかわ
飛騨高山の名物は、高山祭に高山ラーメン。
鰹、鶏がら、野菜など10時間煮込んだ醤油味スープはコクがありつつすっきり端麗、細めの縮れ麺に具の煮卵がトロリと味わい深い。
椛の湖オートキャンプ場
標高560mの湖畔に開けるオートキャンプ場。
サイト数は65区画。
炊事場に加えコインシャワー、ランドリーも揃い、電源使用も可能。
快適なキャンプライフを堪能できる。
老舗 小牧新京
ニンニク香るスープに太麺!
名物は「ベトコンラーメン」。
「ベストコンディションラーメン」の意味だという。
旧満州で生まれた初代店主が現地で体得した、ニンニクにニラたっぷりの太麺ラーメン。
どのラーメンも美味しそうですね。まだまだ、色々なお店が紹介されていますので、ぜひ本誌をご覧ください。
本誌では他にも、車中泊&クルマ旅を、紹介されています。
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