OZmagazine (オズマガジン)
もう迷わない！
ブッフェで食すべき、
シェフのおすすめ必食9品大公開！
ブッフェに行けば、おいしそうなお料理がずらりと並んで、 どれから食べていいか迷ってしまいますよね。 最初に飛ばしすぎて、後半でおなかいっぱいになって 食べたいと思っていたものが食べれなかったり、 ペースがくずれてしまったり。。。 せっかくのブッフェ、シェフのおすすめを聞いて吟味しつつ 美味しく頂いてみませんか？【ブフェレストラン インペリアルバイキングサール】
日比谷／帝国ホテル
日本で初めて”バイキング”という名を広めた帝国ホテル。 スモークサーモンやポテトサラダなど、
オープン当初からずっと受け継がれているメニューも多い。
ディナー時にはブッフェの歴史や料理の適切な取り分け方などの知識をもつ
専門のコンシェルジュが在籍しているそうです。
シェフがオススメする9種のメニューから抜粋！
03. 目の前でシェフが仕上げてくれるエスカルゴの香草クリームソース 黄緑のソースとエスカルゴがたまらなく美味しそうですね。 見た目や風味から楽しめそうです。 05. 牛フィレ肉のパイ包み焼き赤ワインソース 赤ワインソースが一層リッチな味に。 柔らかな牛フィレ肉が口の中でとろけます。 08. バニラアイスに温かいソースをかけたチェリージュビレ ただのバニラアイスではなく、チェリーの温かなソースがかかっているなんて！ デザートまでしっかりと楽しめますね。
本誌では、シェフが選ぶ9品をしっかりとご紹介。
ぜひ事前にオススメを知ってから、ブッフェを堪能してください！
記事の有効期限: 2019年2月18日 Monday]]>
