天然生活 春。 新たな環境でチャレンジを始める人も 仲間と行楽に出かけるひとも 欠かせないのが＜お弁当＞です。
お昼の楽しみお弁当。
素敵で美味しいものが作れたら1日中ハッピーになっちゃいますよね♪
今号はそんな素敵な素敵なお弁当特集。
蓋をあけたら思わずニッコリしちゃうおかずのアイデアをご紹介します。
今日からお弁当持っていこう！
レシピを教えてくれるのは、毎日家族のためにお弁当を作っている飛田和緒さん。
日々のことだから手軽に作れて皆が喜ぶメニューをセレクトしているんですって。
一から全部つくるのは大変。 冷蔵庫のあれが使える！と思えれば、気持ちもうれしくなるものです。 （飛田さん）
嬉しいお弁当その１ ハンバーグ弁当
おかずの人気No.1と言ってもいいハンバーグ。 前日に焼いておけば、朝はソースを絡めるだけなので簡単です。 もちろん熱々も美味しいですが、冷えたお肉は旨味をぎゅっと閉じ込めるのでまた別の魅力があります。 ご飯の上に置けば、肉汁たっぷりのソースが絡んで食欲UP！ おかずスペースには「かぼちゃとレーズンのサラダ」と「パプリカのマリネ」を詰めちゃいましょう。 彩も鮮やかな完璧なお弁当の出来上がりです！
嬉しいお弁当その２ 三色弁当
昔から私が無性に好きな三色弁当。 ご飯の上にお絵かきしているみたいで、眺めているだけでワクワクしてきます。
卵の黄色、そぼろの茶色、刻み小松菜の緑。
特にそぼろは冷蔵庫で4～5日ほど保存できるので、ご飯に混ぜたり、オムレツの具材にしたり、アレンジすることができますよ！
マヨネーズと合わせてパンに挟んでも美味しい。
週末のピクニック用にしてもいいですね♪
刻み小松菜はきざんだインゲンや、ブロッコリーの蕾部分で代用可能です。
あるものをカシコク使うのが、お弁当作りのコツなんですね！
続きのお弁当レシピもとっても美味しそうなので、ぜひチェックしてみてください。 好きなものをたくさん詰め込んで、さぁ新しい1年を始めましょう。 あなたの好きなお弁当のおかずは何ですか？ 
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