dancyu(ダンチュウ)
名洋食店『関口亭』の進化したメンチカツ
そして買い食いできる人気メンチカツ
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メンチカツってとても興奮する食べ物だと、私は思っています。
誰にとっても、テンションの上がる食べ物なのではないでしょうか？
洋食の名店として知られる『関口亭』（旧せきぐち亭）では
関口康史シェフの次男・真太郎さんが新たなシェフとして加わり、
真太郎さんのアイデアが加わったメンチカツが登場。
これまでの宮崎牛の挽き肉、6時間炒めた玉ねぎに 新たに5mm角の生の玉ねぎとラードを加えたそうです。 真太郎さんのメンチカツはじゅわっと肉汁いっぱい。
月島にある『肉のたかさご』では“ロイヤル”の呼び名で愛されたメンチカツがあります。
人気で1日300個売れることも。
オリジナルスパイスが肉の旨味を際立て、ソースいらず！
味も大きさも王様級です。
同じく月島にある『月島めんち』ではハンバーグを食べているようなジューシー感と肉ヶしさ。
2種の生パン粉と自家製ラードがサクサクの食感と美しい色を生み出します。
丸型で肉汁がぎゅっと閉じ込められています。
美味しいメンチカツを立ち食い！贅沢ですね。
ぜひ美味しいメンチカツを堪能してください！ 記事の有効期限: 2019年12月12日 Thursday]]>
