ひみつの庭カフェ・テラスカフェ「ビーチサイドでスペシャルティ&絶品サンドを楽しむ」

珈琲時間

ひみつの庭カフェ・テラスカフェ

「ビーチサイドでスペシャルティ&絶品サンドを楽しむ」

  ◆この記事が掲載されている雑誌は、期間限定で丸ごと1冊読むことができます◆   日差しが徐々に遠のいて、風の匂いが変わっていく季節。 気を遣うことの多いこの頃ですが、気持ちのいい外気のなかで素顔の自分を取り戻せる、 いまの私たちにちょうどいい、”そとカフェ”を紹介します！  

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神奈川・茅ヶ崎『SOUTHERN BEACH 北原珈琲』

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烏帽子岩を眺めるビーチサイドでスペシャルティ&絶品サンドを楽しむ

湘南広しと言えど、これほど海が近いカフェはそうありません。 目の前は烏帽子岩を望むビーチ、左手には江ノ島が波間に浮かんでいます。 サーフボードを抱えた人、散歩を楽しむ人……。 目の前を行き交う人々が放つ空気感も、都心から1時間ちょっとの場所とは思えないほど、リラックスしています。   「カリフォルニアみたいでしょ？」 そう言って名物のキューバンサンドイッチを運んできてくれるのは、オーナーの北原加奈絵さん。 2018年に店をオープンする以前から、才能ある地元クリエイターを応援する場所を作りたいと 湘南ワークショップコミュニティを設立しました。 活動拠点としてカフェを始めたそうです。   以来、各種ワークショップ、バルクマーケット、ライブなどのイベントを不定期で開催しています。 西海岸を思わせる店と人の空気感を求め、都心からも参加者がやって来るそうです。   自家製BBQソースに漬けてグリルしたポークとチーズを特注のパンで挟み、プレスしたホットサンドは格別。 コーヒーは『バックルコーヒー』石山俊太郎さんセレクトのスペシャルティ4~5種を揃え、 1杯ずつハンドドリップ。   バランスのいい酸味がサンドイッチの旨みを引き立たせます。 古材を使ったカウンターや左官仕上げの漆喰壁が、ラフでいながら心地よい空気感を醸す店内。 幸せなため息をついて空を見上げ、海を感じられるカフェでよい時を過ごせます。  

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  本誌では、日本各地の素敵なカフェを紹介しています。 さらに、コーヒーに合う、カフェで作ったような美味しい料理レシピも公開。 ぜひこちらからご覧ください。 記事の有効期限: 2022年1月1日 Saturday  

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