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2024-05-27 発売号 (548)
ハイブリッドグルメと聞くと、どんな食べ物が思い浮かびますか？
たとえば、クロワッサンとたい焼きを合わせた「クロワッサンたい焼き」や、ティラミスとパンケーキを合わせた「ティラミスパンケーキ」…。
今回は長崎の月刊タウン情報誌『ながさきプレス』より、地元長崎のハイブリッドグルメを掲載。
その中から、え！その組み合わせ？！のハイブリッドグルメをご紹介します。
組み合わせが新しい！ハイブリッドグルメ
あの料理とこの料理が？！2つの料理を組み合わせて作られた、最先端グルメをご紹介
長崎の新定番グルメ！！
長与町 おいしいかんぼこ屋さん
老舗かまぼこ屋が作る進化系おにぎり
新しく自由な発想でかまぼこを作る〈井上蒲鉾〉が手がける、かまぼことおにぎりを組み合わせた新感覚グルメ「超おにぎり蒲鉾」が、今話題！
おにぎりは、約30種類ある日替わりかまぼこがランダムで組み合わさっていて、選べる具材は「しば漬け入りおかか昆布×タルタルソース」と「キムチ×クリームチーズ」の2種類。
諫早市 わかのや
長崎伝統のちゃんぽん麺がつけ麺になって降臨！
諫早の山里の景色と一緒に味わえるのは「元祖長崎つけちゃんぽんご膳」。
ちゃんぽんは老舗の〈佐藤製麺所〉が開発。
最上級の小麦粉を使い、旨みと風味がしっかり感じられるもちもち食感。
濃厚つけ汁に浸けてつるっと召し上がれ。
まだまだあります！ハイブリッドなグルメたち
大村市 パパステーキとCafe
インパクト抜群のオーブン焼きパスタ
精肉店直営のカフェでいただけるのは、お店オリジナルのビーフ100％のハンバーグとグラタンパスタが組み合わさった、夢のようなハイブリッドグルメ「ボロネーゼボルケーノ ハンバーグ乗せ」。
太くてもちもちの麺を、バーナーで香ばしくあぶった3種類の特製ブレンドチーズにったっぷりと絡めれば、想像の一歩先行く味わいに。
諫早市 CAFE KANDY
ふわっと卵パンにさっぱりジェラートのコラボ
諫早図書館内にある憩いの場〈CAFE KANDY〉のイチオシは、小浜で人気のベーカリー〈BOOGIEX〉と、大人気ジェラートのお店〈バンブーカフェ〉がコラボしたここだけの商品「ジェラートサンド」。
バターと卵をたっぷり使ったふわふわ生地のブリオッシュにさっぱりとしたジェラートを挟んだ新感覚グルメを味わうことができます。
他にも、ブリュレ×バームクーヘンの「ブリュレバウム」も紹介！ぜひ、続きは本誌を読んでみてくださいね。
本誌では、他にも長崎の情報満載！『おいしい長崎』特集として、旬の味やトレンドなどを紹介されています。
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