ランチにもおすすめ！100年続く老舗から話題の新店まで、銀座・日本橋の“おいしい”名店巡り

銀座～日本橋でお気に入りのお店はありますか？
今号のOZmagazine (オズマガジン)では
「ふだん使いのおいしい銀座～日本橋」を特集。
美味しそうなお店をピックアップしました。

銀座や日本橋のような歴史ある街には、そんなここならではの“おいしい”由縁がたくさんありました。
ハレの街と呼ばれてきたエリアですが、ここ最近では海外からのお客様のおおらかなホリデームードに率いられるように、肩ひじ張らずに楽しめるカジュアルな店も増えました。
格式高い老舗の意外とリーズナブルなランチや、話題の人気店の新たな出店、そんなさなさまざまなスタイルを懐深く受け止める銀座～日本橋の旬なところを、“おいしい”とこどりで、お楽しみください。

おいしいあのお店

‟おいしい”という感情はひとことでは言い表せないものですが、100年長く愛される味にも、この夏誕生した話題店の気鋭のメニューにも、等しく愛される理由や物語があります。

西洋料理 三笠會舘 GINZA 1925 三越銀座店

トマトソースで味付けしたチキンライスをボリュームのある卵で美しく巻いた三笠會舘のオムライス クラシックスタイル。
崩すと中からごろりと鶏肉が。2700円

岩手県の清流どりをさばくところから作る骨付き鶏の唐揚げ。
ジューシーさはもちろん、サクサクとした衣の食感まで高貴。
半身・5個セット〈モモ2、ムネ2、手羽1〉2500円

創業100年の洋食

フレンチトラットリア、日本料理に鉄板焼き……銀座にさまざまなジャンルの支店があるけれど、正統派の洋食なら「西洋料理 三笠會舘GINZA 1925 三越銀座店」へ。

出迎えてくれるのはマホガニーの家具で設えた、クリーンでクラシカルな空間。
ピッと張られたテーブルクロスに、思わず背筋がしゃんとします。

メニューはやっぱりオムライス？それともハンバーグステーキにエビフライ？
いずれも完璧なルックスと上品な味わいで楽しませてくれるけれど、ぜひものでオーダーしたいのは、鶏の唐揚げ。

今やB級グルメとしておなじみながら、外食メニューとして初めて「若鳥の唐揚げ」を出したのは、実はここ三笠会館なのだそう。

誕生は昭和7年、創業者の谷善之丞さんが、料理人たちとともに知恵を集めて生まれた、渾身の一品。

こだわりは毎朝、丸鶏をさばくところから。
薄口醬油と焼酎をベースに、胡麻油で香りを付けた特製ダレにからめ、二度揚げ。

心そそるこうばしさ、音までおいしいパリッとした食感、ジューシーな鶏肉のうまみがほとばしります。

この三笠会館で唐揚げが食べた！！まだまだ、ほかのお店の紹介も続きますので、ぜひ本誌でご確認ください。

本誌では他にも、普段使いにおすすめのおいしいお店を紹介されています。

おでかけ情報誌を48%OFFでお得に！

OZmagazine (オズマガジン)が定期購読なら
なんと、最大48%OFF！
自宅に届くので買い忘れなし。
ぜひ、お得に手に入れてくださいね。