Veggy（ベジィ）
世界のヴィーガン・ブロガー&インスタグラマー
アートなスイーツを次々アップ！
ドイツ出身のLuluさんは16歳で独立、 その後ヴィーガン料理家になりました。 彼女のインスタグラムには、いろんな色を使った スイーツがたくさん投稿されています。 青緑や、紫、ピンクに水色と 普段の料理では見られない色もたくさん。 スピルリナとベリーパウダーで色付けをすることが多いそう。 そんな彼女のモットーは “ヴィーガンにないものを、ヴィーガンで再現する”ということ。 市販のケーキや料理を見て、どうしたらこれをヴィーガンで再現できるか 考えて工夫して作り込むことが楽しいという。 彼女にとってヴィーガンとは、 食事のみならず、生き方そのものを映し出している。 ただ、可愛いもの、流行るものをインスタに載せるのではなく、 自分の人生を映し出すかのように、ヴィーガン料理を掲載している。彼女のヴィーガンに関する考え方や
なぜカラフルなスイーツを作り始めたのかはこちらからどうぞ。
記事の有効期限: 2019年3月13日 Wednesday]]>
