オレンジページCooking 《ゆる糖質オフ弁当》糖質オフしたいならランチから！
今話題の「糖質オフ」。
結果が出やすいダイエット方法の一つとして人気ですが、
その障壁となるのがじつはお昼ご飯。
ランチタイムの外食や市販のお弁当の多くは炭水化物がたっぷり。
まずは、わかりやすく結果にだせるランチから、
手作りの糖質オフお弁当を作ってみませんか？
糖質オフ弁当のポイントをご紹介！
★ご飯の量は100g程度に 極端な糖質制限は長続きしないだけでなく、栄養バランスがくずれるので 内臓に負担をかける危険性も。 ゆる糖質オフではご飯100gを食べても糖質が約36g。 おかずに少し糖質があってもクリアできる数値です。 ★緑黄色野菜、きのこ類、海藻類を入れる 緑黄色野菜に含まれる「ビタミンB群」は糖質のエネルギー変換に役立ちます。 また、きのこ類、海藻類は水溶性食物繊維を補い、糖の吸収を抑えます。 ★調味料は糖質の少ないものを選ぶ しょうゆ、酢、マヨネーズ、みそ（辛口）には、 糖質がほぼないので、積極的に使ってOK！
なによりも、血糖値の急上昇に気をつけるため、 最初はご飯を食べることを避け、ゆっくり食べることが大切とのこと。 楽しく会話して食べれば自然と腹筋を使うので糖をエネルギーに変えられるそうです！ 私も、最近は糖質のことを気にしています。 まずは野菜から食べて、炭水化物は後から食べています。 ぜひ参考にしてみてくださいね。 本誌ではゆるい糖質オフ弁当が紹介されています！
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