NHK きょうの料理ビギナーズ
実はアイツも発酵食品！
こんにちは！フジ子です！ 朝食には納豆、ヨーグルト、夜は日本酒に味噌汁…！ 発酵食品王国といってもいいくらい、発酵食品の宝庫のここ日本！ 「発酵食品」＝からだにいいらしいというのはなんとなく知ってるけれど… どうして発酵食品がどうしてからだにいいか、しっていますか？ というか、そもそも発酵ってなに？という疑問もありますよね！ そういう”なんとなーーく”しっているけど 子どもに説明してといわれたらムズかしい発酵食品のことを このたびしっかり教えてくれる 梅雨前この時期にぴったりの記事が 雑誌きょうの料理ビギナーズで特集されました～！ ✔ 発酵食品はどういう効果があるの？ ✔ 「発酵」と「腐敗」ってどう違う？ ✔ なぜ日本には発酵食品が多い？ などなど、ずっと身の回りにありすぎて 今さら抱かなかった疑問にもズバリ回答！ 高気圧低気圧と体調不良に陥りがちな 気温の変化も大きいこの梅雨時期は 身近な発酵食品の力を借りて元気に乗り切りましょう！ 安くておいしい体にいい！ これさえ読めばきょうから発酵食品がまるわかり！もっと食べたい！発酵食品☆
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