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小豆といえば、おぜんざいやお饅頭の和菓子や、お赤飯など、いろいろなものが思いつきます。
今号の「安心」では、「アズキはスゴい！」を特集。
実は色々なことを改善するアズキをピックアップしてみました。
「アズキ博士」として有名な加藤淳先生（前名寄市立大学副学長・農学博士）は、30年間、アズキの研究を続けるとともに、アズキを食べ続けてきました。
その間、健康診断で異常が出たことは一度もなし。
アズキには血糖値、血圧、中性脂肪、悪玉コレステロール値を下げる効果のあることがわかっています。
不調が消える？！アズキの効能
アズキには、強力な抗酸化作用があるポリフェノール、サポニン、食物繊維、レジスタントスターチ（難消化性でんぷん）などが豊富に含まれています。
ドロドロの血液をサラサラにして、糖尿病や高血圧、脂質異常症などの生活習慣病を撃退。東洋医学的には、水分や毒素の排出を促し、むくみ、だるさなどの不調を改善してくれるのです。
アズキの効果とは？！
1.血糖値を下げる
2.血圧を下げる
3.中性脂肪値、悪玉コレステロール値を下げる
4.アインチエイジング（抗老化）
5.デトックス（毒出し）
6.ダイエット効果
7.便秘、ガス腹が対象
8.冷え、むくみ、だるさが取れる
9.めまい、耳鳴りが改善
10.肌乾燥、ドライアイが改善
アズキの10大効果がすごいですよね。まだまだアズキの特集は続きます。
たとえばアズキ茶。中性脂肪値、悪玉コレステロール値を下げる効果があるとわかった、という内容や、ゾウのような足のむくみも解消！水分や毒素を排出し気を補うアズキの大効果などもあり！
便通がスムーズになった、顔のむくみが取れて、ほうれい線も消えた、耳鳴りも消え、背中のかゆみ、ドライアイも解消されたという体験談も。
おいしい薬膳レシピも20品公開されていますので、ぜひ、本誌でご確認ください。
本誌では他にも、老眼・近視の視力大復活や、足腰の痛みが消える！ちょこっとつま先歩きなど、気になる内容を色々ご紹介されています。
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