2024-11-27 発売号 (554)

長崎で美味しいものは？おすすめのお店は？
ながさきPRESSでは、「長崎クチコミグルメ」を特集。
どんなお店が掲載されているのか、ピックアップしてみました。

読者やフォロワーから寄せられたクチコミをもとに、愛される店と味を一挙紹介♪

どんなグルメが？

東長崎　ATELIER PATIO

福岡や広島で和食から洋食、フレンチにイタリアンと幅広く腕を磨いたシェフ・吉田 剛さんが、15年前にふるさとで開いたイタリアンの創作料理店。

ランチとディナーに提供するパスタコースは、写真通りの目にもおいしく品数豊富なメニューが月替わりでいただけます。

うれしいのは、「気取らず召し上がってほしいから」と。おはしでも食べられること。
料理にも空間にも店主の丁寧な心配りが感じられ、癒やしを求めて訪れる「自分だけの隠れ家」にしたいレストランです。

東長崎　焼肉ハウス 大将

40年続く〈肉のとくなが〉の直営店だけあって、佐賀牛や伊万里牛などの黒毛和牛をオトクに味わえます。

「牛タン厚切りこぶジメ」は、牛タンの根元だけを使った上質部位に出汁昆布を挟み込み、5～7日ほど寝かせて旨みを閉じ込めたオリジナル商品。
何より新鮮で一枚一枚が厚いので、食べ応え満点です。

和食も美味しい

若葉町　そばのわ

つなぎを一切使わないそば粉100％の十割そばを味わえる、そば好き必見のお店。

「藪そば」、「更科そば」、「幌加内そば」、「翡翠そば」の4種類があり、緑がかった細切りの見事な手打ち麺は高度な技術があってこそ。
鰹と昆布でとった出汁に、岩手の醤油を使った甘めのつゆで召し上がれ。

浜町　居酒屋がんごつ

魚は〈甲田鮮魚〉から仕入れた朝獲れのもののみを提供。
溢れんばかりの「海鮮爆弾」は、“お客さんを目でも楽しませたい”との遊び心から。

北海道産の羅臼昆布と鰹節で丁寧に出汁をとった「出汁巻き玉子」にも自信あり！

デザートもあり！！

尾上町　BonPatty長崎駅店

長崎銘菓の「クルス」や「ワッフル」で人気の〈ポンパティ〉は、地元にも愛される商品を多数そろえています。

秋冬限定の「プレミアムクルス」。味わいはもちろん、見た目も華やかな逸品で「一味違う、贅沢仕立てでおいしい」とグルメ通からも評判です。

浜町　長崎アイス Dr.+Gelato

西山エリアにあった前身のお店からの浜町への移店とあって、これまでの常連ファンや、氷菓愛好家の間でも、長く話題の中心となっています。

店内のショーケースには常時12種類、カラフルで気分がアガるジェラートたちがズラリ。

まだまだクチコミグルメの情報は続きます。ぜひ、本誌でご確認ください。

本誌では他にも、「ご褒美特集」も紹介されています。

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2024-09-27 発売号 (552)

一人で静かに癒されたい時間は美味しいコーヒーとともに…。
ながさきプレスでは、空間と共に楽しむパンやコーヒーのお店を特集。
長崎に旅行に行って、まったり過ごせるお店をピックアップしてみました。

店主との会話を楽しんだり、ひとりたそがれたり、明日の元気をもらったり。
パンやコーヒーとともに楽しませる、すてきな空間であなただけの体験を。

静かに訪れたい癒しの空間

長崎市/ミナソコ　　水底

ひと口にカフェと言えど、そこで心に起き上がる思いは、その場・その人それぞれ。

崇福寺の道路向かいのビルの2階。〈水底〉のドアを開けました。

焼きたてのケーキの香りが漂い、あたたかな空気に満たされた店内。
窓辺の植物が光めがけて手を伸ばしています。

メニューは、コーヒー、ケーキ、ビスコッティなど。

香木・クロモジを使用した「黒文字チャイ」などあまり目にしないものや、夜にかけての営業に合わせ、少しのお酒も。

不思議な縁で長崎にやってきた店主と、心地よい会話の店舗で穏やかな時間が流れます。

水底でブレンドしている「コーヒー」650円。
キャラフェイ、アニス、フェンネルと3種類のシードを加えた「シードケーキ」400円。
ケーキは季節やその時々に応じ2種類ほど提供。

また訪れたい空間に…

佐世保市/ソラト　sorato’

どこをとっても京都ナイズドでした。

佐世保市出身で、京都の喫茶店や焙煎所などで経験を積み、Uターンした店主がオープンしたカフェ〈sorato’〉。

注文ごとに客の目の前で、ハンドドリップでコーヒーを淹れます。

カフェ文化が根付いた京都では一般的なカウンター席は、佐世保ですんなり受け入れられました。

「カフェとの距離感が以外にも京都と似ている」と話す店主・岡﨑さん。

昔ながらの喫茶店も、サードウェーブのコーヒー店もどちらも好きだからこそ、ふるさと新しさをつなげる店にしたかった。

その思いどおり、長年地域に愛されたレトロな建物で、これまでの佐世保にない新たな風が吹き始めています。

長崎市/チカパン　　chikapan

夕焼けの街を、今日だけは足取り軽く歩く。
お目当ては、路地角にできた、野菜とパンを楽しむ店〈chikapan〉。

ちょうど焼きたてのパンの香りが漂い、思わず胸いっぱいに吸い込みました。

トマトの水分だけで焼き上げたパンなど、店主の森部さんが常時6～8種類焼き上げるパンは、飾らないものの、どれも個性豊かです。

塩・ニンニク・ショウガ・オリーブオイルなどシンプルな味付けをベースにした夜カフェメニューと、軽く一杯から飲みやすいナチュールワイン。

「悩んで葛藤しながら、日々を乗り越えている大人を癒やす第三の場所でありたい」。

日々を頑張る大人のために、忙しい日々を労う、野菜とパンがメインの夜を。

どのお店も素敵で長崎に訪れたい際にぜひ行ってみたいですね。詳しい場所などは本誌で確認できますので、ぜひご覧ください。

本誌では他にも、パンとコーヒーのお店をいろいろ紹介されています。

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2024-08-27 発売号

食欲の秋がやってきます！
ながさきPRESSではランチの素敵なお店を特集。
ぜひチェックしてみてくださいね。

おいしい食材がそろう秋は最新ランチをめがけてお出かけしよう！
県内注目の新店や親子連れにぴったりのランチ、ピクニックにオススメのテイクアウトなど、今推したいランチをお届けします。

こだわりランチをチェック！

長崎市　BANANA COFFEE

趣のある落ち着き空間で野菜たっぷりのハンバーグを！

バナナが高級品だった明治時代に“甘蕉倉庫”として使われ、空き家になっていた建物が、新たにカフェとして生まれ変わりました。

柱や梁はそのままに、新調した琉球畳や落ち着いた照明が雰囲気にぴったり！

そんな素敵な空間で楽しめるのは「煮込みハンバーグ」。

甘めに味付けされたデミソースでじっくり煮込んだやわらかいハンバーグに、約10種類の焼き野菜をトッピング。

こだわりは……
①バナナメニュー
②野菜たっぷり
③円形カウンター

コースや社食も！

川棚町　アッコリエンテ・カフェ

地元の食材でおもてなし海の見える絶景カフェ

〈鉄板ダイニングなかしま〉の姉妹店としてオープンしたのが、イタリア語で「居心地の良い場所」という意味のこちらのカフェ。

ランチは川棚産の長崎和牛や小串トマト、そのぎ茶など、東彼3町の旬の食材たちが波佐見焼〈丹心窯〉に彩り美しく盛り付けられています。

メインは生パスタ、ピッツァ、窯焼きカレーからチョイス。

東彼杵町　社食ごはんウラノ

毎日でも訪れたいみんなの食堂

東彼杵町の交流拠点〈uminoわ〉内に、一般の人が利用できる“社食”が誕生！
運営するのは、同町に長崎工場を抱える金属加工の会社〈ウラノ〉です。

元々は社員の健康を支えたいと始まった社食プロジェクトですが、地域や環境に貢献したいと“まちに開かれた食堂”をオープン。

休耕田を活用し、農業・化学肥料・除草剤に頼らない環境負荷の少ない農業で収穫した米や野菜、卵などを使うほか、調味料にもこだわり、体にやさしい食事を提供しています。

まだまだ、素敵なランチのお店は続きます。ぜひ、本誌でチェックしてみてくださいね。

本誌では他にも、波佐見体験やキャンプ場・グランピング場などを紹介されています。

夏！暑い！！スタミナつくもの食べたい！！
ということで「肉」の出番です。
ながさきプレスでは、「肉がすき。」と、いろいろなお肉を特集。
焼鳥や焼肉など肉料理のお店をピックアップしてみました。

“肉欲”マシマシの夏が来た！
肉本来の旨みをダイレクトに味わえる焼肉、ビール片手に頬張りたい焼き鳥、がっつりかきこみたい肉丼ぶりなど、うだるような暑さを吹き飛ばす肉料理でエナジーをチャージしましょう！

肉が好き！

県内大注目の、肉のニューフェイスがそろい、夏にぴったりの肉料理をお届け！

長崎市　焼鳥 きたざわ

人気店〈北沢三丁目〉の3号店が、上質なカウンターを構えた大人の装いでお目見え！
オーナー・岩永さんの「焼鳥でお腹いっぱいになってほしい」との熱い思いで〈焼き鳥きたざわ〉のメニューは“ほぼ焼鳥のみ”。

オーダーはおまかせのみのストップ制で、頃合いを見ながら提供してくれます。

焼鳥に合わせるお酒はワインを。
長崎ではめずらしいナチュラルワインの専門店でもあり、県内外の試飲会に参加して、焼鳥に合うワインをそろえています。

ホルモン&焼鳥

諫早市　ホルモン焼肉チャンピオン

精肉店直営！種類豊富でコスパもGOOD！
〈ホルモン焼肉チャンピオン〉は気軽にホルモンとお酒を楽しんでほしいと、精肉店直営の強みを生かした良質で希少なホルモンをお手頃価格で提供してくれます。

種類も豊富で他ではあまり見ないホルモンが食べられることもうれしいポイント。

カウンターもあるので、おひとりさまも大歓迎です。

佐世保市　炭火焼専門店　や鳥樹 YADORIGI

人気店の〈へのかっぱ〉が店名も一新しオープン！
店内に入った瞬間、香ばしい隅の香りが広がり、鼻腔を刺激します。

佐賀のブランド鶏「ありたどり」を丸々一羽仕入れ、一本一本、丁寧に焼き上げる焼鳥が自慢です。

人気は卵の黄身をつけて食べる「月見つくね」。
ボリューム満点で食べ応えも◎。
「トマト豚巻」や「アスパラ豚巻」も評判。

続いて、焼肉店やデートにぴったりなお店などを掲載されていますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

本誌では他にも、お料理やパン作り体験ができる三重・外海・琴海エリアの情報や、真夏の「イイオトコグランプリ」を紹介されています。

2024-05-27 発売号 (548)

ハイブリッドグルメと聞くと、どんな食べ物が思い浮かびますか？
たとえば、クロワッサンとたい焼きを合わせた「クロワッサンたい焼き」や、ティラミスとパンケーキを合わせた「ティラミスパンケーキ」…。
今回は長崎の月刊タウン情報誌『ながさきプレス』より、地元長崎のハイブリッドグルメを掲載。
その中から、え！その組み合わせ？！のハイブリッドグルメをご紹介します。

組み合わせが新しい！ハイブリッドグルメ
あの料理とこの料理が？！2つの料理を組み合わせて作られた、最先端グルメをご紹介

長崎の新定番グルメ！！

長与町　おいしいかんぼこ屋さん

老舗かまぼこ屋が作る進化系おにぎり

新しく自由な発想でかまぼこを作る〈井上蒲鉾〉が手がける、かまぼことおにぎりを組み合わせた新感覚グルメ「超おにぎり蒲鉾」が、今話題！
おにぎりは、約30種類ある日替わりかまぼこがランダムで組み合わさっていて、選べる具材は「しば漬け入りおかか昆布×タルタルソース」と「キムチ×クリームチーズ」の2種類。

諫早市　わかのや

長崎伝統のちゃんぽん麺がつけ麺になって降臨！

諫早の山里の景色と一緒に味わえるのは「元祖長崎つけちゃんぽんご膳」。
ちゃんぽんは老舗の〈佐藤製麺所〉が開発。
最上級の小麦粉を使い、旨みと風味がしっかり感じられるもちもち食感。
濃厚つけ汁に浸けてつるっと召し上がれ。

まだまだあります！ハイブリッドなグルメたち

大村市　パパステーキとCafe

インパクト抜群のオーブン焼きパスタ

精肉店直営のカフェでいただけるのは、お店オリジナルのビーフ100％のハンバーグとグラタンパスタが組み合わさった、夢のようなハイブリッドグルメ「ボロネーゼボルケーノ ハンバーグ乗せ」。
太くてもちもちの麺を、バーナーで香ばしくあぶった3種類の特製ブレンドチーズにったっぷりと絡めれば、想像の一歩先行く味わいに。

諫早市　CAFE KANDY

ふわっと卵パンにさっぱりジェラートのコラボ

諫早図書館内にある憩いの場〈CAFE KANDY〉のイチオシは、小浜で人気のベーカリー〈BOOGIEX〉と、大人気ジェラートのお店〈バンブーカフェ〉がコラボしたここだけの商品「ジェラートサンド」。
バターと卵をたっぷり使ったふわふわ生地のブリオッシュにさっぱりとしたジェラートを挟んだ新感覚グルメを味わうことができます。

他にも、ブリュレ×バームクーヘンの「ブリュレバウム」も紹介！ぜひ、続きは本誌を読んでみてくださいね。

本誌では、他にも長崎の情報満載！『おいしい長崎』特集として、旬の味やトレンドなどを紹介されています。

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近年、夏のアクティビティで人気な『SUP』をご存知ですか？

SUPとは、Stand Up Paddleboard（スタンドアップパドルボード）の略称で、
ボードの上に立ち、パドルを漕いで水面を進むアクティビティ。

海や川などで行われ、浮力が大きい専用ボードを使うので簡単に立つことができ、
性別や年齢を問わず初心者でもすぐに楽しめます。

さらには全身の体幹やバランス感覚を鍛えられるので、エクササイズとしての効果もあって、人気なのです。

実は、他県よりもマリンスポーツが盛んではない長崎で、
“もっとサップに親しみを持ってほしい”との思いで始められたのが『EAT SLEEP SUP』の『まちなかサップ』。

サップの舞台となるのは、長崎市・中島川。

眼鏡橋~出島ワーフの往復コースをインストラクターの熊谷義宏さんと一緒にクルージングします。

まずはウォーミングアップをして、ものの10分ほどでボード上に立つことができます。

感覚をつかんできたら、賑橋、線路の下をくぐり抜け、浜町アーケード付近へ。

足がほどよく疲れたころに見えてくるのは、出島表門橋と稲佐山のナイスビュー。

いつも見えている景色とは違う街並みを楽しめることこそが『まちなかサップ』の醍醐味です。

さらに、2022年9月からは本コースの『ナイトクルージング』を予定しています。

こちらは一度体験スクールを経て、2回目以降の参加がおすすめ。

サップスクールの初心者120分コースは参加費5000円、
フリータイム120分も5000円、クルージング（2回目以降）は8000円からとなっています。

スポーツとしてだけでなく、釣りやキャンプと同様に、レジャーとして楽しむ人が増えてきたサップ。

長崎に旅行に行った際にはぜひ体験してみては？

本誌では長崎でできるSUPについて、さらに詳しくご覧いただけます。