LEE（リー）
コウケンテツさんの「豚肉vs鶏肉」
ひとり10番勝負！
「鶏肉と豚肉さえあれば、 おかずのバリエーションは無限です！」 お財布に優しくて、ガツンとうまい 豚肉と鶏肉のレシピを料理研究家のコウケンテツさんが ひとり10番勝負！照り焼きチキン 卵マヨソース
甘辛＋マヨネーズは禁断の味！ 食欲がどんどん増す一品といえばコレ！
照り焼きソースは醤油、みりん、酒、砂糖で作り、
鶏肉に片栗粉をまぶしてから焼くことで
照り焼きソースがお肉にしっかり絡むそうです。
豚バラと甘酢みょうがのみそしょうが焼き
しょうが焼きはむしろみそで！
「みそをつかうと肉のくさみが気にならないし しょうゆよりも焦げにくいのでいいことづくめ！」 とコウさんもオススメ！
10分でも味付けのために漬け込むのがポイントだそう。
さあ、鶏と豚、どちらを作ってみますか？ 本誌では、さらに鶏vs豚のレシピがたっぷり大公開中！ もうおかずに困りません！
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