天然生活
【がんばりすぎないお弁当】15分でできる、のっけ弁当！
曲げわっぱにホカホカごはんをたっぷり詰め、3つのおかずをのせれば おいしいお弁当のできあがり！ 野口真紀さんが教える、仕切り要らずでシンプルだけどとびきりおいしい、のっけ弁当レシピ！めかじきの酢炒め弁当
酢の効果でさっぱりして、魚の脂と好相性！ ぶりやさけで同様につくってもおいしいそうです！ 材料は、めかじきの切り身、片栗粉、サラダ油、しょうゆ、酒、酢、砂糖だけ！ めかじきの表面の水分をふき、 一口大に切って全体に片栗粉をまぶします。 フライパンにサラダ油を熱し、両面を焼きます。 しょうゆ、酒、酢、砂糖を加え、全体にからめながらしっかり煮詰めて完成！
甘い玉子焼き
しっかり甘い玉子焼きはホッとする味わい。 だしは入れず、調味料もごくシンプルに。 材料は、卵、砂糖、塩、サラダ油！ ボウルに卵、砂糖、塩を入れてよく混ぜます。 卵焼き器にサラダ油を中火で熱し。だし巻き卵の要領で焼いてできあがり！
おくらのレンチンおかかあえ
おくらはレンジ加熱で手軽に調理！ おかかじょうゆの鉄板組み合わせが◎。 材料はおくら、鰹節、しょうゆのみ！ おくらは洗って水けを残したまま耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけます。 電子レンジで3分から4分加熱し、そのまま1分から2分蒸らします。 おくらの水けをよくきり、1cm幅に切ります。 ボウルに入れ、かつおぶし、しょうゆであえてできあがり！
そして曲げわっぱにごはんをしきつめ、その上に作ったおかずたちをのせればお弁当のできあがり！ 美味しくて、簡単で時短のお弁当ですね。 ぜひ他のレシピも見てみてください！
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