安心
【キャベツ丸ごと使い切りレシピ】
血圧・脂肪が気になる方や、ダイエットにも！
キャベツには、血圧や血糖値を改善したり、 ダイエット目的での体の毒出し、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の改善、 免疫力アップや便秘解消などいろんなありがたい効果があります。 また、食前に食べることで食べ過ぎを抑えてくれるという効果も。 だけど、いつも同じようなメニューだと正直飽きてしまいますよね。 今回はキャベツをおいしく食べるレシピを紹介します！巻かないロールキャベツ
【材料】 春キャベツ、タマネギ（薄切り）、ニンニク（みじん切り）、合いびき肉、オリーブ油
塩、コショウ
（A）トマト水煮缶、塩、タイムの枝（あれば）、みそ
【作り方】 （１）春キャベツの外葉と柔らかいところは、食べやすい大きさにちぎります。
芯はすりこぎなどでたたいて繊維をつぶし、1cm幅の斜め切りにします
（２）ふたができる鍋にオリーブ油を入れ、タマネギ、ニンニクを炒めます。
タマネギが薄いきつね色になったら、鍋の端に寄せます
（３）２に合いびき肉を加え、細くならないよう、焼き付けるように大きく炒めます
（４）合いびき肉に火が通ったら、１とAを加え、ふたをして弱火でコトコトと15~20分煮ます。
途中で水分がなくなりそうになったら、水を足します
（５）全体を混ぜ、塩で味を調えて器に盛り、コショウを振ってできあがり
巻くロールキャベツはよく見ますし、ちょっと難しいレシピな気がしますが、 巻かないということだけでかなり作りやすくなりますね。 トマトとニンニクの味付けが美味しそうです！！ もう一つのレシピ『春キャベツとイカのアンチョビソテー』も美味しそうです。 レシピはこちらからご覧いただけます。
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