LEE（リー）
《鶏肉をたっぷり使うレシピ》
みんな大好き！ジューシー鶏もものカラメル照り焼き
食べごたえが抜群で、ほどよい脂がおいしい！ 鶏ももの本当のおいしさをもっと味わってみませんか？ 「LEEの鶏肉使い尽くしBOOK」では、部位別で作りやすいレシピを紹介しています。 今回はその中から『鶏もものカラメル照り焼き』をピックアップします！『鶏もものカラメル照り焼き』
【材料】 鶏もも肉、レタス、砂糖、みりん、しょうゆ、七味唐辛子（好みで）、サラダ油
分量はこちらからチェック！ 
【作り方】 （１）鶏肉は6等分に切ります
（２）フライパンにサラダ油を引き、①を皮目をしたにして並べます。
中火にかけ、皮がきつね色になったら余分な油をキッチンペーパーでふき取り、裏返します。
2分ほど焼いたら、砂糖とみりんを振りかけて、時々上下を返しながら、砂糖が色づくまで焼きからめます
（３）しょうゆを加え、とろみがつくまで2分ほど煮からめます。
器に盛って好みで七味唐辛子を振り、食べやすくちぎったレタスを添えてできあがり
甘く香ばしい香りがきわだつ照り焼き。 フライパンが冷たいところから焼けば、肉が縮まずふんわりとした仕上がりに。 鶏ももを美味しく調理しましょう！ 『鶏むねのピカタ焼肉』、『チキンときのこのコーンクリームスープ』、 『鶏ももとさといものタンプラーごはん』などなど、 他にもたくさんのレシピが掲載されています！ こちらからご覧いただけます。
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