タンデムスタイル
《男の美味しいキャンプ飯対決》
厚切りベーコンステーキ&カニカマサンドレシピ
◆この記事が掲載されている雑誌は、期間限定で丸ごと1冊読むことができます◆
ツーリングが趣味の方は、キャンプも行ったり、もちろんご飯も自分で用意したりもします。
今回、長年ツーリングを楽しみ、またキャンプ飯を作ってきたベテランの方々が 『ツーリングキャンプ飯』のレシピを紹介しています！
今回はツーリングマガジン『アウトライダー』の編集長・菅生雅文さんのレシピをピックアップ！
厚切りベーコンステーキ
《材料》 厚切りベーコン、スイートコーン
《作り方》 （１）厚切りベーコンを大振りに切り分け、スキレットに載せてからフタをして中火で4~5分焼きます。
フタがなければ同じ大きさのスキレットを裏返してフタ代わりにするか、クッカーのフタを代用します。
それもなければ切ったアルミホイルをかぶせましょう
（２）ベーコンの片面が焼けておいしそうな色になったら裏返し、
ベーコンからにじみ出した油でスイートコーンをソテーします。
ベーコンの側面にも焼き色をつけたければお好みで
カニカマサンド
《材料》 カニカマ、グリーンレタス、フランスパン、からしマヨネーズ 《作り方》 （１）切り開いたフランスパンの内側に、からしマヨネーズを垂らし、スプーンで塗り広げます。 こうしておくとマヨネーズの油分がパンの切断面をコーティングし、 具材の水分がパンに浸み込むのを防いでくれます （２）手でちぎったレタス（サニーレタスでも可）と、カニカマをパンにはさみます （３）からしマヨネーズを２の具材に好きな量だけかけて完成
手軽で、見栄えも良いメニューですね！ 厚切りベーコンは焼くだけ！ 味付けはすでにされているので、本当にただ焼くだけなのです。 染み出てきた油でコーンを焼けば、ベーコンの塩分がコーンにまとわりついて、これも味付けは十分。 使った調理器具は、 鋳鉄製スキレット、キャンプ用ガスストーブ、ナイフ、スプーン、 切り開いて洗って乾かしておいた牛乳の紙パック（まな板代わり）。 キャンプをしたことがある方なら持っているものばかりですし、 本当に入門編としても簡単なレシピでした。 本誌では、対決相手として『モトツーリング』編集長の神田英俊さんによる 『即席タコライス&お手軽ポテトサラダ』のレシピが掲載されています！ こちらからご覧いただけます。
記事の有効期限: 2021年6月23日 Wednesday
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