白菜&大根の冬野菜があったかい絶品おかずに！“この冬食べたい”人気レシピランキング発表

本格的に寒くなってきました！
冬野菜が美味しい季節！
今号のcookpad plus（クックパッドプラス）では、冬の人気レシピランキングを紹介。
美味しそうなレシピを2品ピックアップしてみました。

クックパッドの検索で注目を集めたキーワードのなかから、とくに人気の高かったレシピを集めました。

☆栄養士れしぴ☆さんの白菜&大根の絶品レシピ、かぶやほうれん草などの冬野菜たっぷりおかず、今話題のせいろ蒸しなど、冬にぴったりのレシピが満載です。

鮭と白菜のチーズクリーム煮

【材料　2人分】

・白菜、生鮭、しめじ

A＜牛乳・小麦粉＞

・塩、コショウ、小麦粉、サラダ油（またはオリーブオイル）

B＜洋風だしの素（固形）、水＞

・にんにく（すりおろし・チューブでも可）、スライスチーズ

分量の詳細はこちらからご覧いただけます。

【作り方】

1.白菜は食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを除いて小房に分ける。Aは混ぜ合わせる。

2.鮭は3等分に切って塩をふり、10分ほどおく。ペーパータオルで水気をふき取り、コショウをふって小麦粉をまぶす。

3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を入れて焼く。焼き色がついたら上下を返してフライパンの端に寄せ、1の白菜、しめじを加えて炒める。

4.鮭に焼き色がつき、白菜がしんなりしてきたらBを加える。汁気が約半量になったらAを加え、とろみがつくまでやさしく混ぜながら煮る。

5.にんにく、スライスチーズを加え、塩、コショウ各少し（各分量外）を加えて味をととのえる。

手羽元と大根の煮物

【材料　3～4人分】

・大根、手羽元

・サラダ油

A＜砂糖、酒、みりん　和風だしの素、しょうが、水＞

・しょうゆ

分量の詳細はこちらからご覧いただけます。

【作り方】

1.大根は厚めに皮をむき、2～2.5cm厚さの半月切りにし、面取りをする。

2.鍋にサラダ油を中火で熱し、手羽元を焼く。1を加え、手羽元に焼き色がついたらAを加えて5分煮る。

3.しょうゆを加えて落としブタをし、弱めの中火で40～60分ほど煮る。大根がやわらかくなって煮汁が少なくなったら火を止め、いったん冷まして味をしみ込ませる。

とーっても美味しそうなレシピですね！分量などは本誌でぜひご確認ください。

本誌では他にも、たくさんのレシピや、ゲッターズ飯田さんの2026年五星三心占いなども紹介されています。

毎週届く！新規登録で500円OFF！

今なら新規登録 またはレビュー投稿で500円OFFに！
定期購読なら毎週の買い忘れなし。
ぜひ、この機会にご利用ください。