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沖縄といえば、暑い夏がイメージですが、実は春の旅が最高なんです！
太陽の光は、眩しくも優しく。
美しい海は、海開きが始まったばかりでひとり占め。
冬から春にかけて旬を迎える“沖縄の野菜”を満喫。
最高気温は25度前後で世界自然遺産や大自然の散策も快適にできます。
今回はHanakoで紹介されている、沖縄の春の旅を紹介します！
《北谷》アメリカンな風を感じるニュービーチタウン
米軍基地にほど近く、多くの外国人が行き交うエリア各地には
アメリカンカルチャーと沖縄らしさが融合したスポットが点在。
異国情緒と潮の香りを感じながら、海外旅行気分を味わいましょう。
ZHYVAGO COFFEE ROASTERY（ジバゴ コーヒー ローステリー）
沖縄西海岸から始まるコーヒーカルチャーを
2015年オープンのエスプレッソ専門店・ZHYVAGO COFFEEの旗艦店として2020年にオープン。
アメリカ西海岸の文化に影響を受けたオーナーの飯星さんが提案するのは、
沖縄西海岸らしいコーヒー体験。
ラテには沖縄県産のミルクを使ったり、アイス需要の多い風土に合わせて
氷が溶けても風味が損なわれないエスプレッソを追求したりなど
この土地らしい工夫を施しています。
ZHYVAGO COFFEEを経営する飯星さんは北谷についてこう話します。
「陽気でスロウな空気感が、10代の頃に訪れたLAの風土とも重なって。ここでなら、飲食を軸にしたクリエイティブな仕事がのびのびできるなとピンときたんです」
以前は東京で寿司職人をしていたそうですが、仕事で訪れたこの街を一目で気に入り、2005年に移住したそうです。
「アメリカナイズされた街並みが広がり、外国人が行き交ったり、多くのお店で米ドルが日常的に使えたりもする。沖縄の中でも特にチャンプルー文化が色濃く、非日常を感じられる地域だと思います」
本誌では、エメラルドグリーンの海を望む『アラハビーチ』や
国際通り周辺のお土産店などもたっぷり紹介されています！
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