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中南米マガジンのバックナンバー

524円
ラテンの心を持つ女 モーリ・ミホさん 2
幻の傑作映像作品 サルサとチャンプルー 特別取材班 4
キューバおみやげ風土記 すずきさち 8
地上絵の描く無限の海に、葦舟に乗って 土方美雄 12
パラダイス山元の50歩マンボ 17
ドミニカ娘がやってきた パメラさん滞在記 増澤誠一 18
ブラジル人政治風刺漫画家 カルロス・ラトゥッフ 壱花花 22
ソフィアに会いに、コロンビアに行く 柴田大輔 24
横浜・野毛にある、立ち飲み「ブラジル食堂」 野毛案内人・トシ 24
524円
ラテンの心を持つ女 丸山友里子さん 2

一年間にわたる長期取材を敢行 太田市×ブラジルのアイドル リンダ3世 特別取材班 4

南米のカレー屋店主は南米の話がしたい すずきさち 8

メキシコ骸骨人形大博覧会 土方美雄 12

パンテーラ~メキシコの覆面レスラー~柴田大輔 16

メキシコでも活躍 女子プロレスラー 朱理さん 20

パラダイス山元の50歩マンボ 23

映画「Cu-BOp」堂々完成! 二田綾子 24

黄金の中南米ボクシング(後編) 村野浩一 28

ペレス・プラードをもう一度はやらせよう 余語丈範さん 35

VAMOS アチェーニ 河村三太夫 38

オアハカのストリートアート 「おとぎの国」の革命家集団ASARO 山越英嗣 42

ズバリ!音楽評 石井結 佐藤久男 寺西美佐 45

かわいいラテンアメリカを探して 手工芸品で伝えたいオアハカの魅力 アンダーソン優子 48

ラテン君漫画 並木モッズ 50


歌手生活58年目を迎えたヨシロウ広石さんにインタビューしました 増澤誠一 54

お母さんのおいしいトルティージャ「ハリスコ」土方美雄 60


中南米マガジンバックナンバー紹介 68

ほかでも売ってるけど、中南米マガジンはとりあえずここで売ってます 70


524円
ラテンの心を持つ女 橋本ひろみさん 2

ラテンの心も持つラーメン屋 すずきさち 4

黄金の中南米ボクシング(前編) 村野浩一 8

カポエイラを学ぶ 石井結 12

パラダイス山元の50歩マンボ 17

東京キューバンボーイズ・ジュニアをご存じですか? 渡辺太郎 18

ラストタンゴメンバー座談会 24

ズバリ!音楽評 26

土方美雄 前田アッコ 佐藤久男 オオムラマサノリ シコシコブルアキ MAIKO 増野美佐


銅版画家こばやしまなさんのレターセット、販売始めます 31

タカリク・アバフ遺跡に行ってきた 土方美雄 32

イスマエルさん、こんにちは! 増澤誠一 36

中南米マガジン経営会議 40

漫画アチェーニがいく 河村太郎 44

ガラパゴス諸島はすごい! みの よしたか 49

コロンビアの日系社会 柴田大輔 52

ラテン君漫画 並木モッズ 56

かわいい中南米を探して アンダーソン優子 60

メキシコ・オアハカの味を再現!! アブラソ・ア・ラ・オアハケーミャ 64

中南米マガジンバックナンバー紹介 68

ほかでも売ってるけど、中南米マガジンはとりあえずここで売ってます 70
524円
ラテンの心を持つ女 太田亜紀さん・・・・・2
ブラジル ファッションデザインの登竜門 カザ・デ・クリアドレス   東リカ ・・・・・4
フェジョンとブラジル納豆 曹洞宗鶴翁山 玄松院 すずきさち・・・・8
ペルー生まれ、ペルー育ちの沖縄三世Lucyさん 沖縄の心を歌う 土方美雄・・・・12
ラテンでいこう! ピーナッツ  渡辺太郎・・・・・16
あのエリアン少年も今は国防軍兵士に 上野清士・・・・20
ズバリ音楽評 井上武史 岩浅 オオムラマサノリ 倉内慎哉  DJ electropico  ハル☆吉 マイコ 増野美佐 三浦類 水口良樹・・・・21
パラダイス山元の50歩マンボ・・・・・・27
2012キューバへの旅 大高 實・・・・・28
中南米マガジン 誌上経営会議 ・・・・・30
ラテン君  並木モッズ・・・・・・35
漫画家さんいらっしゃい! ハル☆吉・・・・・・・38
2011年2~3月南米三カ国(ブラジル、アルゼンチン、ペルー)への旅 増澤誠一・・・・・40
新橋の老舗メキシコ民芸店カフェ・イ・アルテ 惜しまれながら閉店 金安顕一・・・・・・44
南米文学のススメ ~ガルシアマルケスを読む 鴨志田新悟・・・・48
高級日本酒があたる グルメ店探し 山大正一・・・・・52
中南米マガジン バックナンバー紹介 苦労の跡だよ・・・・58
ほかでも売ってるけど、中南米マガジンはとりあえずここで売ってます・・・・60
524円
ラテンの心を持つ女 渡邉由里佳さん・・・・・2
グアダラハラの美女   村越一 ・・・・・4
ブラジル音楽をいろいろやっている、ナカヒーニャ中浩美さんにお話をきいてみました すずきさち・・・・8
2012年がやって来る!!やぁやぁやぁ!!~マヤの暦と「終末」のお話~ 土方美雄・・・・12
パラグアイ音楽  三浦類・・・・・16
ズバリ音楽評 オオムラマサノリ 倉内慎哉  DJ electropico  野上郁哉 増野美佐 水口良樹・・・・20
中南米マガジン 誌上経営会議 ・・・・・24
日系ブラジル人の演歌歌手 南かなこさんは、
 とっても気さくで美人だったぜ! 池田英樹・・・・・28
 帰ってきたアルゼンチンタンゴ  平尾始・・・  30
オアハカの祭り  杉浦暖子・・・・32
パラダイス山元の50歩マンボ・・・・・・37
ラテンアメリカからの留学生 並木モッズ・・・・・38
CHE♀ ベレーのカモノハシ・・・・・48 
さよならボデギータ、ありがとうキューバンカフェ  増澤誠一・・・・・・56
高級日本酒があたる グルメ店探し 山大正一・・・・・60
中南米マガジン バックナンバー紹介 苦労の跡だよ・・・・66
ほかでも売ってるけど、中南米マガジンはとりあえずここで売ってます・・・・68

524円
『ラテンの心を持つ女』
埼玉出身・横浜在住/ポルトガル語の通訳&翻訳業
スタイルが素晴らしい、荒井めぐみさん
『ちょっとお話を伺いました。
今年でプロ活動58周年を迎えた松岡直也さん』
『日本で味わう中南米美術
光美術館&BIZEN中南米美術館を訪ねる』
『キューバ☆スクラップ帳(その2)』
[漫画]アマゾンの少女アイラ
『ジャケットは嘆く!ロス・パンチョス、ニセモノものがたり』
『ユムリ・イ・スス・エルマーノスのツアーに同行したよ』
『新宿でも六本木でもなく、ブラジルでもメキシコでもない
兜町のニカラグア文化センターに行ってみた』
『コテコテ♪ペルー音楽』
◎連載『パラダイス山元の50歩マンボ』
『全日本女子ソフトボール1部リーグ 戸田中央病院
比嘉マユミ・ニウゼさんを応援しようぜ!』
◎連載『ズバリ!音楽評』
[漫画]妄想動物図鑑 ナマズ編その2
『2009年ドミニカ共和国への旅』
◎連載『中南米マガジン誌上経営会議』
◎連載『豪華日本酒があたるグルメ店探し』
『中南米マガジン バックナンバー紹介』
『苦労の跡だよ/ほかでも売っているけど、
中南米マガジンはとりあえずここで売ってます』

中南米マガジン 雑誌の内容

ラテンアメリカに関する情報、エッセイ、旅行記、音楽評、マンガなど
1997年7月に創刊。内容がおもしろく、ユーモアが多い雑誌をつくろうと思って、私たち雑誌の出版みたいなことを始めてしまったわけです。以来、幾多の困難はありましたけど、そこは何とかクリアして今日にいたっておる今日この頃です。私もシャバに出て結構歳月がたちましたが、世間というのは、学歴が低い人、地方から出た人、ガキの頃いじめられたり、両親が離婚して切ない思いをした人、はたから見ると幸せいっぱいなのになぜか訳のわからないコンプレックスを抱いた人、そんな人が実に多い。そういう人がどーゆー音楽を聞くかというと、尾崎豊だったり、ユーミンだったり、小室サウンドだったり、洋楽ファンが「がらくた」とバカにしているものなのです。私どもは、そーゆー人たちに「中南米マガジン」を読んでいただきたい、そのためには「オチコボレ諸君、さー手をつなごうぜ」なんていってちゃだめッス。私どもがピエロを演じることで、皆様のお時間とお小遣いを一時拝借したい、そんな思いで私ども中南米マガジンを創刊いたしました。という勝手な思いこみがギッシリ詰まった雑誌です。

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中南米マガジンのレビュー
総合評価: ★★★☆☆ 3.00
全てのレビュー:1件

レビュー投稿で500円割引!
読者との距離が近い雑誌!
★★★☆☆2007年06月27日 えいり 会社員
Vol.18から購読していますが、手作り感がありとても面白い雑誌です。中南米には全く興味のない私ですが普通に楽しめます。誌上経営会議や、出版記念打ち上げなど、内輪の話もあっけらかんと読者に公開。読者からの意見を募ったり、イベントに誘ってくれたりなど距離感の近さを感じます。もちろん、中南米の音楽についても記事があるので、知識が広がりとても楽しいです。

旅行・タウン情報 雑誌の売上ランキング

BE-PAL(ビーパル)

2021年09月09日発売

目次: 特別付録 CHUMS 鋳鉄製 スキレットmini2/大特集 この秋始める 自転車ライフ 虎の巻/小特集 魅惑のスキレット料理25レシピ

アウトドアといえばBE-PAL(ビーパル)!

  • 2021/08/05
    発売号

  • 2021/07/08
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  • 2021/06/09
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  • 2021/05/07
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  • 2021/04/08
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  • 2021/03/09
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2 ノジュール(nodule)

JTBパブリッシング

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ノジュール(nodule)

2021年08月28日発売

目次:
【大特集】

この秋乗りたい!『絶景列車の旅』


●日本縦断!秋色絶景路線

●王道から最新まで
 絶景列車の旅プラン5

1.JR只見線(福島県)
  日本の原風景を探しに秘境のローカル線で奥会津へ

2.秋田内陸縦貫鉄道(秋田県)
  世界遺産の縄文遺跡へ

3.JR中央本線・篠ノ井線(長野県)
  三大車窓の峠を訪ねて信州絶景車窓乗り継ぎ旅

4.岳南電車(静岡県)
  富士南麓で湧水と鉄道夜景電車を満喫

5.JR予讃線(愛媛県)
  伊予灘を望む観光列車でSNSで話題の絶景駅へ

●難所を生んだ絶景「日本三大車窓」

●鉄道写真家・櫻井 寛の記憶に残る
 「世界の絶景列車」


【特集】

 ひと足早い天上の錦繍
 『ロープウェイで山岳紅葉』

●大雪山(北海道)
●栂池高原(長野県)
●八甲田山(青森県)


【特集】

 最新の知見で自然災害に備えよう
 『今日から始める家庭の防災』
  
●頻発する水害と大地震に備える
●災害時の基本は在宅避難


【連載】
●季節でめぐる世界の絶景 第11回
 ウォータートン・レイク 写真:富井義夫
●河合 敦の日本史の新常識 第12回
 徳川綱吉は暗愚な犬公方か?弱者をいたわる名君か?
●東西高低差を歩く 第23回 関西編
 三条大橋「考古地理学」から考える
●あの日の時刻表 第12回
 「さよなら」青函連絡船
●“令和版”東海道中記 第9回
 東海道一の絶景地薩埵峠を越える
●ドクター格子のからだリフォーム体操 第11回
 首
●京懐石の老舗が教える旬のおかず 第12回
 里芋と蓮根の月見肉味噌あんかけ
●老後に備えるあんしんマネー学 第11回 畠中雅子
 特別支出の管理はきちんとできていますか?
●心ときめく今月の名作 第12回
 夜のプロバンスの田舎道 
 フィンセント・ファン・ゴッホ
●見つけてきました! 第24回
 着物で作った日傘
●読者の本音 第24回
 ラジオ
●旅と暮らしのひとコマから
●今月のパズル

参考価格: 900円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:450円

「ノジュール」は、直接皆さまのご自宅にお届けする “50代からの旅と暮らしの情報雑誌”です。

  • 2021/07/28
    発売号

  • 2021/06/28
    発売号

  • 2021/05/28
    発売号

  • 2021/04/28
    発売号

  • 2021/03/28
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  • 2021/02/28
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3 旅の手帖

交通新聞社

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旅の手帖

2021年09月10日発売

目次: 第1特集は「新! 日本遺産」。日本遺産とは、全国各地の歴史を通じて、魅力的な文化や伝統を語るストーリーのこと。令和2年度に認定されたばかりの風景や有形・無形文化財、食、習慣など国内を代表する物語を感じる旅に出ませんか。日本にはまだまだ知らない物語が眠っています。第2特集は「農家に泊まろう」。都会の喧騒を離れ、自然豊かな場所で土に触れ、実りの秋を感じてみましょう。

第1特集「新! 日本遺産」

鮭づくしの道東へ●北海道標津町・別海町

十日町で感じる雪の恵み●新潟県十日町市

高尾山麓に広がる桑の都●東京都八王子市

奇岩や滝を創り出した昇仙峡●山梨県甲府市・甲斐市

漆の里・奥南部の宝もの●岩手県八幡平市・二戸市

信州の社寺を照らす光の道●長野県上田市

関東の二大陶芸産地を訪ねて●茨城県笠間市・栃木県益子町

“弥次喜多”気分で東海道を歩く●静岡県静岡市・藤枝市

琵琶湖から京へ希望の運河をゆく●滋賀県大津市・京都府京都市

和泉、大和の聖なる峰へ●和歌山県紀の川市・大阪府泉佐野市ほか

火山の歴史が息づく石見の国●島根県大田市

九州を横断するお菓子の道●長崎県長崎市・佐賀県小城市ほか

酒の香り漂う上方の酒蔵地帯を訪ねて●兵庫県伊丹市・西宮市ほか

八代に恵みをもたらす石工の技●熊本県八代市

まだまだあります! 令和2年度の最新「日本遺産」

古きよき伝統に新感覚を取り入れた 日本遺産の町の新定番土産


第2特集「農家に泊まろう」

里山の四季の暮らしに癒やされる
農家民宿 穆の里●千葉県鴨川市

大自然の中でスローライフを満喫
農家民宿 えづらファーム●北海道遠軽町

五感で楽しむ有機無農薬野菜
アグリ・アサノ・ファーム●秋田県仙北市

山里に暮らす看板ネコがおもてなし
農楽里ファーム●長野県長野市

石窯で焼くピザも評判の古民家
農家民宿 みちくさ●大阪府能勢町

大自然と動物とのふれあいに感動
体験民宿 なかむら牧場●熊本県南阿蘇村

伝統農法の滋味深い茶の里に遊ぶ
体験型古民家宿 旅ノ舎●静岡県掛川市

里山里海の味覚と古きよき暮らし
春蘭の宿●石川県能登町

空が近い標高600mの山上農家
農家民宿 なかじま そらの宿“さよちゃん”●徳島県美馬市

農家民宿の先駆け、安心院 看板“おかあさん”に会いに

農家だけじゃない! 漁家民宿で海のお仕事体験

とっておきの出合いを探して 泊まってみたい農家民宿


連載
旅で見つけた旬の味_紅葉鯛の土鍋ご飯●兵庫県淡路市
ご当地スーパー劇場_Aガイヤ●石川県金沢市
ゆるりと歩く町の旅_おいしくて安い! ノスタルジックな港町●愛媛県伊予市
鉄道時間旅行_日本最長の地方交通線 JR宗谷本線
島日和_知夫里島●島根県知夫町
花まるトリップ_記念の年を迎えたノコギリ屋根のある町・桐生●群馬県桐生市
空の旅_阿蘇山
かけ湯くん_果物と一緒に仲よく湯浴み
旅の便利アイテム_hands+バックパックを守れる折傘


情報
東日本発news&topics
西日本発news&topics
読みたい本
旅する映画
プレゼント&インフォメーション
JRニュース
魅惑の物産プレゼント「青森県つがる市」計18名!
旅の手帖アンケート
今月のトラベルクロス【図書カードNEXTが当たる!】
読者からのお便り紹介「みんなの手帖」
バックナンバー&定期購読のご案内
次号予告

参考価格: 650円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:325円

日本文化応援マガジン!旅を「身近な気分転換」ととらえる行動派に読まれています。

  • 2021/08/10
    発売号

  • 2021/07/09
    発売号

  • 2021/06/10
    発売号

  • 2021/05/10
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  • 2021/04/09
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  • 2021/03/10
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OZmagazine (オズマガジン)

2021年09月10日発売

目次: 表紙 1 1
編集長メッセージ 2 2
目次 3 3
AD 4 4
道道是好日 5 5
お花と風の宅配便 6 7
今日のよりみち 表参道 8 11
よりみちノートを始めよう 12 13
#よりみち文具研究会 14 14
定期購読 15 15
OZ #サステナブルチャレンジ 16 17
気ままにひとりさんぽ 18 25
代々木公園~代々木上原 26 31
下北沢~東北沢 32 37
清澄白河 38 41
錦糸町 42 45
蔵前 46 51
学芸大学 52 57
白金高輪~白金台 58 61
不動前~五反田 62 67
用賀~桜新町 68 71
日本橋・京橋・銀座一丁目 72 75
神田~神保町 76 81
極楽マンガSPOTで癒しのおこもり休日を。 82 91
ひと休みのためのショートトリップへ 92 101
デパ地下スイーツ総選挙2021モンブラン編に投票しよう 102 103
NICE DAY STORIES 104 111
前田エマのよりみちのとも 112 112
TOPICS&PRESENT/次号予告 113 113
1編の詩をポケットに。 114 115
スターツ出版からのお知らせ 116 116

参考価格: 850円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:425円

丁寧な日常を過ごすきっかけを提供。トレンドなど最新情報に<提案性>と<メッセージ>を込めた東京OLの情報誌

  • 2021/08/11
    発売号

  • 2021/07/12
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  • 2021/06/10
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  • 2021/05/12
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  • 2021/04/12
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  • 2021/03/12
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5 東京カレンダー

東京カレンダー

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東京カレンダー

2021年08月20日発売

目次: ■特集 :焼肉を愛しすぎて

■表誌 :土屋太鳳

■インタビュー

平野紫耀 (King & Prince)

その男、令和にして昭和。

今の時代を象徴するアイドルの価値観に鋭く迫った総力インタビュー全8P。

横山剣(クレイジーケンバンド)

東京には、星の数ほど焼き肉店が存在し、お店のクオリティは玉石混交といったとこだろう。
まだまだ残暑が厳しい8月末、ガツッと食べたくなる「焼肉」で、失敗はしたくない。
本当に美味しい焼肉を食べさせてくれるところが知りたい。
そんなシンプルな欲求を満たすため、名だたる老舗から話題の新店まで、限りなくリサーチ。
東京を謳歌する大人のための「焼肉バイブル」をお届けする。

参考価格: 815円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:407円

きっとこの街がすきになる、遊びたい大人の厳選情緒誌。

  • 2021/07/21
    発売号

  • 2021/06/21
    発売号

  • 2021/05/21
    発売号

  • 2021/04/21
    発売号

  • 2021/03/19
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  • 2021/02/20
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ことりっぷマガジン

2021年09月07日発売

目次: CONTENTS

クラフトをめぐる小さな旅

6  笠間・益子 かさましこ うつわ探しの旅

18  手描きのうつわを食卓に ふだんづかいの九谷焼

24  “あたらしい”を生み出す クリエーターがいる街、金沢へ

32  食卓を彩る器を探す 鳥取旅

38  アートを感じる街 大分・竹田

46  岐阜っぽ。秋編 
  飛騨の秋とクラフトをめぐる旅

54 家のなかと外。両方で使いたい
  日本のいいもの

60 日本のクラフトを取り入れた
  インテリアレッスン

66 すてきな人がいる町にVol.6
  ものづくり文化が根付く町・瀬戸

72 料理家さんの旅で出会ったうつわと料理

80 アイヌ文化とゆかりの地をめぐる
  HOKKAIDO AINU MUSEUM TRIP

82 豊川で見つけた癒やしの時間

86 秋のいいもの 味わう四国旅

92 JR 線で行くCHIBAもぎたてフルーツさんぽVol.4
  千葉のイチジクスイーツめぐり

94 ここだけの特別な旅へ
Vol.8 星野リゾート リゾナーレ
  とっておきのリゾートで楽しむ日本のおいしい秋旅へ

98 アイヌの里・白老をめぐる
  アイヌ文様の刺繍とアイヌ文化にふれる旅

115 ビックリマンチョコ アレンジレシピ

Regular

1   写真家の旅の記憶 Vol.6

104 京都よりみちこみち 第七回 夷川通

110 東京さんぽ Vol.18 駒場東大前

114 スイーツコンシェルジュがお届けする
   東京スイーツニュース

116 旅に効く 映画と音楽

117 日本 旅人の視る風景
   「 盛岡市の紅葉する洋館」

118 ことりっぷアプリ
  Photo Selection「秋日和」

120 ことレポ JAPAN

122 ことレポ WORLD

124 ことりラウンジ

126 本好きによる本好きのための書店めぐり Vol.6
    〔千葉編〕 NORTH LAKE CAFE & BOOKS

127 読者プレゼント

128 電子書籍ダウンロードのご案内
    Next issue /旅アンケート

参考価格: 770円 定期購読(【月額払い】ことりっぷガイドブック専用ブックカバー&オリジナルノート&マスキングシールのセットプラン)なら1冊:385円

街のいいところをみつける、旅のきっかけマガジン

  • 2021/06/15
    発売号

  • 2021/03/09
    発売号

  • 2020/12/08
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  • 2020/09/08
    発売号

  • 2020/06/15
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  • 2020/03/09
    発売号

7 トランヴェール

東日本旅客鉄道

トランヴェール

2021年09月01日発売

目次: 【特集】
東北、5億年の旅路へ。

岩手県が世界に誇る、南部鉄器などの鋳造品と、平泉の黄金文化。それらの産業や文化を支えたのは、鉄と金といった鉱物だった。東北に残された化石や地層からは、岩手に鉄と金をもたらした数億年前の大地の営みや、日本列島の形成の過程を解き明かすことができる。5億年の記憶がちりばめられた東北の大地へ、地球規模の壮大なジオストーリーをひもとく旅に出た。

・鉄と金からたどる三陸のジオストーリー
・地層が教えてくれる地球の記憶
・日本列島、最後のピースは東北だった

【連載】
[EKIBENギャラリー]宮城おおさき弁当
[旅のつばくろ]滝は流れる(沢木耕太郎)
[地・温泉]秋田県 蒸ノ湯温泉 「古の湯治客が歩いた道 緑にも癒される名湯へ」
[いいコト、駅から]仙台駅

・JR EAST INFORMATION
・東北デスティネーションキャンペーンNEWS
・タッチでGo!新幹線
・JR東日本路線図/岩手県のおススメ地産品「御土産白金豚 赤味噌入りサラミ」

表紙:北山崎 イラスト/吉實 恵

JR東日本が発行する新幹線車内誌『トランヴェール』

  • 2021/08/01
    発売号

  • 2021/07/01
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  • 2021/06/01
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  • 2021/05/01
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  • 2021/04/01
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  • 2021/03/01
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OZmagazine petit(オズマガジン プチ)

2021年09月10日発売

目次: 表紙 1 1
編集長メッセージ 2 2
目次 3 3
AD 4 4
道道是好日 5 5
お花と風の宅配便 6 7
今日のよりみち 表参道 8 11
よりみちノートを始めよう 12 13
#よりみち文具研究会 14 14
定期購読 15 15
OZ #サステナブルチャレンジ 16 17
気ままにひとりさんぽ 18 25
代々木公園~代々木上原 26 31
下北沢~東北沢 32 37
清澄白河 38 41
錦糸町 42 45
蔵前 46 51
学芸大学 52 57
白金高輪~白金台 58 61
不動前~五反田 62 67
用賀~桜新町 68 71
日本橋・京橋・銀座一丁目 72 75
神田~神保町 76 81
極楽マンガSPOTで癒しのおこもり休日を。 82 91
ひと休みのためのショートトリップへ 92 101
デパ地下スイーツ総選挙2021モンブラン編に投票しよう 102 103
NICE DAY STORIES 104 111
前田エマのよりみちのとも 112 112
TOPICS&PRESENT/次号予告 113 113
1編の詩をポケットに。 114 115
スターツ出版からのお知らせ 116 116

参考価格: 850円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:425円

丁寧な日常を過ごすきっかけを提供。トレンドなど最新情報に<提案性>と<メッセージ>を込めた東京OLの情報誌

  • 2021/08/11
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  • 2021/07/12
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  • 2021/06/10
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  • 2021/05/12
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  • 2021/04/12
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9 TRANSIT(トランジット)

ユーフォリアファクトリー

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TRANSIT(トランジット)

2021年09月15日発売

目次: スパイスカレーに魅了される人が日本全国ぞくぞく増えている。なぜこれほどスパイスが効いた食べ物に心奪われてしまうのだろうか。スパイスのルーツを遡れば、料理だけではなく古代エジプトではミイラの保存に用いられていたり、中国では漢方薬として医療に処方されてきた歴史もある。大航海時代にはスパイス原産地の利権をめぐりスパイス戦争なるものも巻き起こった。私たち人類は、スパイスとともに人生を、歴史を歩んできたのだ。世界にはどんなスパイスがある? スパイスの効能は? 進化をつづけるスパイス事情を知り、世界を旅した一冊。

【特集企画】
スパイスのある風景 在本彌生 写真
スパイスの虹香る楽園へ/インド Tenzing Dakpa 写真 Priya Bala 文
芳香誘う古都さんぽ/タイ 古川節子 写真・文
古代の旅人からのおくりもの/バーレーン Ali Al Shehabi 写真・文
食べて治して医食同源の日々/中国 王 偉戎 写真・文
カレーのルーツをめぐる旅 2014から2019 17の国と地域 水野仁輔 写真・文
やんばるから広がるスパイスの輪/沖縄 在本彌生 写真

スパイスってなんだ?
世界のカレーストーリー
スハパイシービストロタップボーン南青山本店/モンティ13/馬来風光美食/インドネシアレストランチャベ目黒店/アンコールワット/ネパール民族料理アーガン

世界が恋する唐辛子
中東をめぐるハーブとスパイスの記憶 サラーム海上
U-Zhaanとぶらり東京スパイス旅

香辛料の歴史講座
食で見るインドの東西南北
カレーの定義とその先
おいでよ! ホームレメディの森
ちょっと危ない薬草学

日本カレー狂時代
日本カレークロニクル
食卓の上のカレー
カレー味とは何か 森枝卓士、水野仁輔
日本で花咲くカレービジネス 印度カリー子、稲田俊輔など
カレーハウスCoCo壱番屋創業者 宗次徳二インタビュー

東京カレーの系譜
大阪カレー最新7系統
クラフトドリンクの現在地 伊良コーラ/エシカル・スピリッツ
旅の記憶とスパイス料理レシピ

連載
World View
・今日の世界 ウイグル
・遠くへ旅するちいさな言葉 メキシコ/マヤ
・未来を拓く市民会議 ストックホルム
・79億分の1 南アフリカ
・NIPPONの国立公園/中部山岳国立公園(富山)

付録 キッチンに貼りたい! スパイス56種の植物図鑑ポスター

参考価格: 1,980円 定期購読(月額払いプラン)なら1冊:1,881円

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  • 2021/06/21
    発売号

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