■特集 「まめ、だいすき！」
２月の節分に欠かせない豆。豆にはさまざまな種類があ
りますが、豆まきに使う大豆は、私たちの生活に一番密
接に結びついているといえるかもしれません。大豆は
炒って食べてもおいしく、大好きな子どもも多いことで
しょう。
また、いつも食べている枝豆が、収穫時期の早い若い大豆
で、植物としては同じものであることに、驚いた子どもも
いることでしょう。さらに、大豆は加工されて、醤油や味
噌、豆腐などになることも驚きです。こんなにも私たち
の食文化に深く関わっている大豆。その一粒一粒には、
将来たくさんの実をつけるための命のエネルギーが詰
まっています。だからこそ、鬼を退治する力があるので
しょう。おいしく味わいながらいただきたいですね。
■こんげつの ふしぎ だいはっけん！ 「ニホンザル」
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