山でだって、おいしいごはんが食べたいんだ!!
『PEAKSアーカイブ』の山ごはん編が登場！
山岳雑誌『PEAKS』より登山での調理に役立つ内容をピックアップ！
テント泊の際の調理だけでなく、日帰り登山でも山ごはんは楽しめます。
さっと作れるおつまみも掲載するので、小屋泊時のお隣さんへのおすそ分けにも大活躍！
登山で持ち運べる食材の知識はもちろん、手軽な調理方法や道具の使い分けも解説します。
山ごはんがテーマということもあり、兄妹誌『ランドネ』の記事も掲載する特別版。
さまざまなスタイルの登山者にマッチする、山ごはんの情報を全網羅します。

※本書は「PEAKS」シリーズ好評既刊より厳選し、加筆・訂正したものです。あらかじめご了承ください。



表紙
目次
遠い遠いトンガリ山へ。 食べて登った3泊4日の山旅日記
テント泊LOVERのための「クッキングツールガイド」
特徴がひと目でわかる。人気バーナー相関図
タイプ別、おすすめクッカー16選
山の調理道具とレシピの基本チェック
調理セットを拝見！「マイベストスタッキング」
山ごはん道具スタッキングの秘訣
山ごはん道具の座談会
バーナーひとつで作るかんたん山ごはん
シェラカップ＆ロッキーカップで作るお手軽レシピ
食材を賢く使い回そう 小雀陣二の山グルメ
調理＆味比べ対決。「突撃！ 隣のテント飯」
調味料と持ち運び方の工夫
いま、注目のフリーズドライ食品と行動食
乾燥食材オンリーレシピ対決
水だけでおいしい食事考
登って食べる絶品グルメルート
ここで食べたい！ 百名山テント場ガイド
おすすめの山小屋グルメ。おなかをすかせてアルプスへ
そろそろ本気で撮るぜ山写真「窓辺の山ごはん」
Essay「おにぎりと温泉、ときどき山」
2泊3日テント泊編 みんなの山道具
ベストワンカトラリーを探せ！
ケトルの魅力を検証！
エマージェンシーで使えるバーナーはどれだ？
山deバーナーテスト
山で使うコーヒー道具はこれ！
小さなご近所山でひとり外ごはん
食いしん坊の愛用道具と山レシピ
山おつまみと山スイーツ
山酒案内人の酒とつまみ
ひとり登山で酒に酔いしれる今宵のひととき
山向きおすすめ缶詰＆おつまみレシピ
なんでもドライフード大実験
虎の子非常食ファイル
もしものための予備メシ考
定番行動食100gのカロリー徹底比較！
ウチの推し行動食はこちら
山好きさんたちの思い出山ごはん
山好き絶賛！ SA・PAおすすめグルメ