- 出版社：東京ニュース通信社
- 発行間隔：不定期
「地元の食通が薦める」名店紹介本、シリーズ最新作！
万博「EXPO2025」（4/13-10/13）開催&NYタイムズ紙「2025年行くべき52カ所」にも選出！！
今、世界中の注目を集める「大阪」の、「ほんまにうまいもん」を一挙大紹介。
大阪案内のプロや飲食関係者などから情報を集め、
数ある飲食店の中から、識者それぞれの思いが詰まった店を厳選！
「天下の台所」大阪の、歴史と食の魅力がたっぷり詰まった一冊。
地元の食通が薦める 天下の台所・大阪が誇る名店（TOKYO NEWS BOOKS） 発売日・バックナンバー
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編集 「天下の台所・大阪が誇る名店」製作委員会
＜編集プロフィール＞
地元・大阪のマスコミや飲食業界の有志で結成されたユニット。地元民ならではの視点で大阪の名店の魅力を紹介していく。
◆目次
はじめに
割烹・懐石の名店
寿司・和食の名店
大阪ローカルフードの名店
各国料理・洋食の名店
居酒屋・おでん・バーの名店
和洋菓子・喫茶店の名店
巻末に寄せて 「海外からも注目される大阪 その深い魅力を知るために」
ウェスティンホテル大阪 チーフコンシェルジュ 西川和良氏・インタビュー
【特集（読み物）】
「大阪の食を支える銘品」
「ほわっとぬくいが旨い。個性派上方そば」
「甘辛＆スパイシー 大阪カレー名鑑」
＜編集プロフィール＞
地元・大阪のマスコミや飲食業界の有志で結成されたユニット。地元民ならではの視点で大阪の名店の魅力を紹介していく。
◆目次
はじめに
割烹・懐石の名店
寿司・和食の名店
大阪ローカルフードの名店
各国料理・洋食の名店
居酒屋・おでん・バーの名店
和洋菓子・喫茶店の名店
巻末に寄せて 「海外からも注目される大阪 その深い魅力を知るために」
ウェスティンホテル大阪 チーフコンシェルジュ 西川和良氏・インタビュー
【特集（読み物）】
「大阪の食を支える銘品」
「ほわっとぬくいが旨い。個性派上方そば」
「甘辛＆スパイシー 大阪カレー名鑑」
地元の食通が薦める 天下の台所・大阪が誇る名店（TOKYO NEWS BOOKS） の内容
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