味いちもんめ　継ぎ味

Name: 味いちもんめ 継ぎ味
Brand: 出版社名：小学館
Price: 770 JPY
Availability: InStock

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商品情報・内容

■ あの味が、帰ってきた！伊橋が原点『藤村』で紡ぐ、懐かしくて新しいグルメ人情譚！

長きにわたり板前の“技と心”を描いてきた大人気シリーズの最新作は、主人公・伊橋が料理人としての一歩を踏み出した原点の店『藤村』に帰還し、新たな仲間と共に受け継がれてきた本物の「味」と向き合っていく姿を描いた、ファンには懐かしく新規読者には新しい王道グルメ人情物語は、心温まる職人の世界に触れたいすべての人におすすめ！

商品名: 味いちもんめ　継ぎ味
出版社: 小学館
発行間隔: 不定期
サイズ: B6判

和食は、味だけじゃない。技と心の物語。

板前の“技と心”を描く名作『味いち』、待望の新シリーズ。
懐かしい、しかし確かに新しい――
『味いちもんめ継ぎ味』第15集。

老舗料亭「藤村」を舞台に、
変わりゆく時代と向き合い、
守るべきもの、変えるべきものを問い続ける板前たちの姿を描く。
時に笑い、静かに胸を打つ、全十一話。

＜収録話＞

第1話鴨の治部煮
今の時代だから、こってり和食！？

第2話ランドセル
「藤村」の常連社長が怒り心頭。
ランドセルを背負って現れた！

第3話創作和食
“ひらめき”の源とは。

第4話デザート
えっ、和食にそこまで求める！？

第5話隠語
話さねばならない。
しかし、聞かれてはならないこともある

第6話アップデート
常識は、いつの間にか非常識になる。

第7話骨切り
包丁が引き寄せる、かすかな記憶。

第8話気働き
言葉にならない“心の声”を、どう受け取るか。

第9話ヌルデ
先の大戦のさなか、
和食を支え、和食を残した料理人がいた。

第10～11話笑顔
笑うことは、こんなにも難しい――。

どこから読んでも胸に沁みる。
技と人情の、板前物語。どうぞ、ご賞味あれ！