アウトドア好きにオススメなゆで卵アレンジレシピ『肉巻きゆで卵』『カニマヨ卵』

 

アウトドア好きな家族にとって、いざというとき頼りになるのがゆで卵！

 

腹ペコだけど準備が間に合わないときも、料理に失敗しちゃったときも、つまみが足りなくなったときも、
「そんなときこそ、ゆで卵の出番です！」と話すのがフードコーディネーターの尾身奈美枝さん。

 

ゆで卵を使い、さまざまな料理にアレンジすることができます。

もちろん、アウトドア先でなく自宅でも使える素敵なレシピ。

今回はdancyuにて紹介されているゆで卵のアレンジレシピを紹介します！

 

子どもも大喜びな『カニマヨ卵』

 

 

【材料】

ゆで卵（固ゆで）、イタリアンパセリ

［A］カニかまぼこ、玉ねぎ、塩、胡椒、マヨネーズ

 

くわしい分量はこちらからご覧いただけます。

 

【作り方】

 

（１）ゆで卵は縦半分に切り、黄身を取り出し、Aを加えて混ぜ合わせます

（２）白身に1をこんもりと盛り、イタリアンパセリをふってできあがり！

 

カニかまの塩味と食感がアクセントに。

ツナやハム、コンビーフに替えても安定のおいしさです。

 

満足感抜群！『肉巻きゆで卵』

 

 

【材料】

ゆで卵（半熟）、豚バラ肉（スライス）、タコスシーズニング、サラダ油

 

くわしい分量はこちらからご覧いただけます。

 

【作り方】

 

（１）ゆで卵にタコスシーズニング大さじ１を薄く全体にまぶします

（２）卵1個につき2枚の豚バラ肉を使って全体を巻き、残りのタコスシーズニングを肉の表面にまぶします

（３）フライパンにサラダ油を熱し、中火で２を転がしながら肉に焼き目がつくまで6~7分焼いてできあがり！

 

卵を肉でくるりと巻く発想が斬新！

タコスシーズニングのジャンキーな風味がどんぴしゃです。

 

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本誌ではほかにもメイン代わりとなるレシピや、つまみになるレシピも紹介されています！