男の隠れ家
【新そば入荷しました！】この秋は新そばイベントで旬の味を堪能！
新そばの定義を知っていますか？ 昔々、江戸時代には現代のような冷蔵庫はなく、 春をすぎると、前年の秋に収穫したそばの品質が劣化し、 おいしいつゆで食べしのぐしかなかったそうです。 現代では、冷蔵庫もありますし、 夏に収穫する夏そばも出てきて、そばの劣化を感じることはなくなりましたが やはり、収穫したばかりの秋そばは気持ちが違いますね！ 2018年秋に行われるそばイベントをピックアップしました！ ★最上川三難所そば街道「板そばまつり」…山形県村山市 11月1日（木）〜31日（金） 13ものそば店が並ぶ、そば街道で 打ち立て・茹でたて・取り立てのおそばが頂ける。 ★第25回ちちぶ荒川新そばまつり…埼玉県秩父市 11月18日（日） 寒暖差が激しい秩父はそばを収穫するのに適した土地。 そば畑に面したそば処「ちちぶ花見の里」が会場となっている。 ★第49回戸隠そばまつり…長野県長野市 10月30日（火）〜11月25日（日） 日本三大そばの、新そばを食す！ 秋になるとそば店や旅館の軒下に 新そばの収穫を知らせる「そば玉」が飾られる。 「半ざる食べ歩き」券を購入すれば、 協賛店で半ざるを4店舗にわたって楽しめる！他にも掲載していない新そば祭りがたくさん！
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