ワイン王国別冊 ビール王国 ビアスタイル── それはビールの種類のこと。 実は世界中に100種類以上あるんですよ！
スッキリとした喉越し、フルーティーな香り、ガツンとくる刺激………
その味は原料や醸造方法の組み合わせで全く変わってきます。
本誌は一冊ぜ～んぶビール特集◎
ビールを知れば、もっと世界が広がるはず！
2019年オススメのビアスタイルの紹介もありますよ♪
ビールをもっと楽しもう
ビアスタイルを知ることの効果とは
第一に、ビアバーや酒屋でビールを選びやすい
ビアスタイルを知っていれば、その日に飲みたいものを正確に選ぶことができます。 ［野菜カレー／ビーフカレー／激辛カレー］というのと同じようなもの。 ビアスタイルの名称はこの＜カレー＞の部分に当たるんですね。 例えば、IPAとつくビールは「ホップの香りと苦みが印象的」、 ピルスナーには「黄金色ですっきり爽やか」という特徴があります。第二に、ビールを系統だてて学ぶことができる
ビアスタイルは大きく２つに分類されます。 それは上面発酵ビール（エール）、下面発行ビール（ラガー）。 絵画を見る時だって、描かれた時代背景を知っているとさらに楽しい！ ビールも同じで、ビアスタイルを知るとその美味しさを理解すやすくなるのです◎2019年 このビアスタイルが旨い！
1.イングリッシュ ペールエール
ペールは「淡い」、エールは「上面発酵ビール」の意。 すなわちペールエールは淡色の上面発酵ビールなのです。 淡さ（ペール）の秘密はイギリス品種ホップのキャラクターにあります。 白い泡とゴールドから銅色に輝くその色味と古い歴史を持つエールは豊潤で濃厚な味わい。 さらに大地やハーブ、紅茶のような特徴的な香りがこのビールの魅力です。2.アメリカンIPA
香りを楽しむならこのスタイル！ アメリカホップを大量に使うことで、ホップの豊かなアロマを堪能できるこの逸品が生まれました。 エールの特徴であるフルーティーなエステル香も感じられます◎ 見た目はゴールドからライトブラウン。 アルコール度数は6～7%とやや高めです。 香りと苦み、後味を楽しみたいという方にオススメですよ♪ ビールにこんなに種類があるなんて知らなかった！ 今晩必ず飲みたくなる、ビールの魅力が詰まった一冊です◎
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