植木鉢で料理！？アウトドアで楽しめる『缶チキンの丸焼き』

学校でも塾でも教えてくれない、サバイバルや災害時にも役立つ知恵を教えてくれる
子供の科学の『生きる技術』特集。

今回は『植木鉢でオーブン料理をつくろう』というテーマで思いがけない料理を紹介しています！

紹介するのは、漫画編集者を経て作家となった、かざまりんぺいさんです。

植木鉢クッキングの注意点

簡単においしい料理をつくれる植木鉢クッキングですが、次の2点には注意！

（１）素焼きの植木鉢は急に熱さない

素焼きの植木鉢を急に熱すると、ひびが入ったり割れたりする可能性があります。

植木鉢は洗ったらよく乾燥させて、日にかけるときは、弱火から加熱を始めること。

たき火や炭火を使う場合も、火のそばに起き、温めてから火の中に入れるようにしましょう。

（２）必ず弱火で調理すること

植木鉢の中にこもった熱で蒸し焼きにするオーブンなので、必ず弱火で調理をすること。

たき火や炭火の場合は、薪や炭が燃え、白い灰がかかるようになった『おき火』になってから調理しましょう。

植木鉢の準備

植木鉢料理には、7号くらの大きさ（外径22.5cm 高さ18cm）の植木鉢が使いやすいです。

【用意するもの】

・素焼きの植木鉢（7号）2個

※カセットコンロを使う場合は、使う植木鉢を1個にして、金属製のケーキの焼き型（8号：直径24cmか、
アルミホイルを二重にしたフタを使ってもよい

・アルミホイル

・鍋つかみ、または皮手袋

缶チキンの丸焼き

キャンプ料理で人気なのが、アルミ缶を使った『缶チキンの丸焼き』。

ビールを使った『ビア缶チキン』が有名ですが、実はオレンジジュースを使ってもおいしい丸焼きができるんだそう。

【用意するもの】

・丸鶏（内臓を取り除いた鶏1羽）

・オレンジジュース缶（アルミ製・350ml）

・アルミホイル

・塩、コショウ

【作り方】

（１）丸鶏全体に塩・コショウをします

（２）オレンジジュースを飲むか別の容器に入れて、半分にします

（３）丸鶏の尻の穴部分を広げて2にかぶせ、缶の半分くらいまで入れます

（４）植木鉢［下側］に3を入れ、植木鉢［上側］をかぶせます

（５）たき火・炭火の『おき火』で1時間ほど焼けば完成！

植木鉢はすごく熱くなるので、必ず軍手や皮手袋をして作業すること！

本誌では焼きイモ・焼きジャガイモ、ナン、タンドリーチキンなどの作り方も掲載されています。

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