【冷凍保存1ヶ月】簡単・失敗なしの冷凍ミールキットレシピ『煮込みハンバーグ』

 

毎日の食事作りをラクにするものといえば、おかずの作りおき。

ただ、日持ちが心配になったり、温めなおすと野菜がくしゃっとしたりして、できたてのおいしさが楽しめない不満も。

 

『10分で手作り！　冷凍ミールキット　新装版』ではそんな悩みを解決！

本誌では簡単に作れる冷凍ミールキットレシピを紹介。

 

わずか10分で食材を下ごしらえして保存袋に入れるだけ。

冷凍しておけば、いつでも食べたいときに、焼くだけ、煮るだけ！

まな板も調味料も不要。温め直しにはない出来立てのおいしさも楽しめます。

 

今回は数あるレシピの中から、『煮込みハンバーグ』をピックアップします。

 

煮込みハンバーグ

 

 

冷凍ミールキットを使えば、手の込んだ料理もあっという間！

ハンバーグはふわふわの食感。

赤ワインを使ったきのこのソースで味に深みが生まれます。

 

 

【材料】

［A］玉ねぎ、合い挽き肉、塩、パン粉、牛乳

［B］しめじ、赤ワイン、トマトケチャップ、中濃ソース

 

分量の詳細はこちらからご覧いただけます。

 

【冷凍キットの作り方】

 

（１）Aの玉ねぎはみじん切りにします。

Bのしめじは石づきを取って小房に分けます。

 

（２）ボウルにAを入れてよく混ぜ、4等分にして小判形に丸め、ラップで包みます。

保存袋に入れ、空気を抜いて冷凍します。

（空気の抜き方は本誌に詳しく掲載されています）

 

（３）別の保存袋にBを入れてもみ込み、2と同様に冷凍します。

 

【作り方】

 

（１）レンジ加熱する

ソースの袋を耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで2分加熱します。

ハンバーグの袋も同様に600Wの電子レンジで1分加熱します。

 

（２）ハンバーグを焼く

フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）を熱し、ハンバーグを入れてふたをし、中火で3分蒸し焼きにします。

 

（３）ソースを加えて煮る

表面に焼き色がついたら裏がえし、1のソースを加えてふたをし、中火で10分ほど煮てできあがり。

 

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本誌ではさらに、『バターチキンカレー』や『えびときのこのチリソース』、『酢豚』などのレシピも掲載されています。

 

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