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昭和レトロな雰囲気のお店。懐かしく、ゆったりくつろぎたいと思うことはありませんか？
今号のKappo 仙台闊歩では、「仙台に息づく、昭和の味」を紹介。
ほっとする懐かしいお店をピックアップしてみました。
戦後の街に生まれ、暮らしとともに歩んできた店があります。
ネルドリップの香りが立ちこめる喫茶店、威勢のいい声が飛び交う魚屋、総菜の匂いに誘われる精肉店や、ふだんよりも少しおめかしをして出かける洋食屋、そして、受け継がれてきた銘菓の甘さ。
変わらぬ味は、人々の暮らしに寄り添い、街の記憶をとどめてきた証そのものです。
50余年の歴史の喫茶店
片平 REST-PARLOR DOMI（ドミー）
「知り合いがはじめたんですけどね。頼まれて店を継いで45年くらいになるのかな」
と話す店主の宍戸赴三雄さんには、もう1つの肩書きがあります。
「洋服やもやっているの、オーダーメイドの紳士服」
実はテーラーが本業で、このビルの上階に事務所を構えていました。
「お昼を食べるつもりで降りてきたのに、忙しいからって昼だけ手伝うことになっちゃって。5年も続けたらレシピは覚えるよね」
今はランチタイムのみの営業
「平日は3～4種類。土曜日は5種類用意します」
すべてにサラダとスープ、ドリンク付き。
宍戸さん一人で調理するため、これ以上は難しい。
50年の間に変わったことはいろいろあります。
でもボリュームのあることとおいしさはずっと変わりません。
「メニューの多さより、おいしいことのほうが大事かなと思います」
それが長く続く秘訣かと尋ねると
「よくわかんないね。毎日同じことをしているだけだから。今まで通りやっていければいいなと思っています」
昭和の空気感をまとった隠れ家みたいな店に、長く妻とともに立ってきましたが、今はパートがホールを担当します。
「土曜日だけ、大学生の孫が手伝ってくれます」
と宍戸さんはこの日一番の笑顔を見せてくれました。
ボリュームたっぷりのナポリタンやポークジンジャーなど、美味しそうな写真や、お店の場所は本誌で確認できます。ぜひ、続きをご覧ください。
本誌では他にも、昭和の味のお店や、仙台の最新情報を紹介されています。
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