(1)「みそ」
日本国内でもさまざまな味が楽しめるみそ。その種類の多さと、みそを使った料理を説明します。

Words&Culture：「Miso soup」
Stuart''s Titbits：「Thanks for the miso!（みそに感謝！）」

(2)「和菓子」
日本人の季節感を見事に表した和菓子。洋菓子と違う、和菓子の特徴を詳しく説明します。

Words&Culture：「sweet、甘い」
Stuart''s Titbits：「I''ll put the kettle on!（やかんをかけるわ！）」

(3)「盆栽」
小さな盆栽の中に、日本の心が表現されている盆栽。その種類や育て方を説明します。

Words&Culture：「盆栽とBonsai」
Stuart''s Titbits：「The heads rolled!（頭ごろごろ！）」

(4)「掛け軸」
日本家屋の重要な位置、床の間を彩る掛け軸の特徴を説明します。

Words&Culture：「Scroll」
Stuart''s Titbits：「To mount or not to mount（貼るべきか貼らざるべきか）」

※「Words&Culture」は、言葉に現れる文化の違いについて解説します。番組のコーナーを発展させて掲載しています。
※「Stuart''s Titbits」は、番組出演者アットキンさんのエッセー。テキストオリジナル企画です。