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■今月のテーマ
京都の人気バリスタ直伝！ おいしいコーヒーの極意

京都の人気カフェのバリスタが、家庭でおいしいコーヒーを楽しむ極意を伝授。ペーパードリップのおいしいいれ方や、エスプレッソ、カフェ・オ・レのほか、おしゃれなラテアートも紹介。インスタントコーヒーもバリスタの手にかかれば、実はここまでおいしくなる！？
講師：岡田章宏


表紙
放送カレンダー
口絵
CONTENTS
はじめに
LESSON 01 お手軽コーヒーをよりおいしく
LESSON 02 好きな豆を見つける
LESSON 03 豆を挽く
LESSON 04 ペーパードリップ 準備編
LESSON 05 ペーパードリップ 実践編
LESSON 06 アレンジコーヒーいろいろ
LESSON 07 エスプレッソを味わう
LESSON 08 ラテアートに挑戦！
奥付