NHK まる得マガジン 発売日・バックナンバー

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暮らしに役立つ“お得な”情報を毎月1テーマずつお届けします!

1日5分、手軽に習得! 月曜日から木曜日までの生活情報ミニ番組のテキストです。1冊まるごと1テーマ。健康増進エクササイズ、おいしい料理、掃除や片づけのワザ、美しい文字の書き方など、暮らしがちょっとステキになる実用情報を、月替わりでご紹介します!

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
大人気ヘルシー食材を味わい尽くす、変幻自在の70レシピ!

「森のバター」とも呼ばれ、クリーミーで濃厚な味わいで知られるアボカド。健康にもいいと大人気だが、メニューに悩んでいる方も多いはず。そこで調味料をかけるだけの超お手軽な一品から、ボリュームたっぷりのメインディッシュまで、70レシピを一挙に紹介。注目のアボカド研究家による決定版!

■講師:緑川鮎香



表紙
放送カレンダー
CONTENTS
はじめに
おいしく食べる第一歩
Part1 +αで魅力引き出す
Part2 さっぱり濃厚 サラダ&スープ
Part3 ひんやりサイドメニュー
Part4 あったかサイドメニュー
Part5 主役のおかず
Part6 ランチどんぶり&めん
Part7 パンと一緒に
Part8 スッキリまろやかスイーツ
奥付/お知らせ
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■今月のテーマ
今は大丈夫でも、必ずやってくる体の不調。未来の健康のための簡単必須メンテナンス

五十肩やけんしょう炎など、加齢とともに40歳前後から増えてくる不調に、簡単な体操で対処しよう! 高齢の方でも遅くはない必須メンテナンスや、アラフォー世代からすぐ始めてほしい将来のためのトレーニングを、整形外科医がわかりやすく紹介。家でもオフィスでも、気軽にどうぞ。

■講師:橋本健史



表紙
放送カレンダー
INTRODUCTION
CONTENTS
関節の寿命を延ばす「簡単トレ」ってどんなもの?
「簡単トレ」がわかる! Q&A
第1回 足首
第2回 ひざ
第3回 手・ひじ
第4回 股関節
第5回 首
第6回 肩
第7回 腰
第8回 全身まとめて
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■今月のテーマ
人気のいちごパティシエが教える、いちごの究極にぜいたくな食べ方が満載!

出荷量が増え、手に入りやすくなる3~5月は、いちごを存分に堪能するチャンス! つぶして100%のジュース 、風味豊かな生いちごバター、果肉がゴロッと入ったいちごジャム、おしゃれないちごサンド…おうちだからこそできる、とっておきのいちごの食べ方を、人気のいちごパティシエに教わる。

■講師:渡部美佳



表紙
放送カレンダー
もくじ
おうちでしかできない食べ方をしましょう
はじめに
Lesson 1 生のままで いちごのおいしい食べ方
Lesson 2 つぶすだけ いちごジュース
[column] 残ったいちごをおいしく!いちごのサングリア風
Lesson 3 切って盛りつけ いちごパフェ
[column] いちごを引き立てる生クリームの泡立て方
Lesson 4 甘みを生かす いちごサンド
Lesson 5 おいしく保存 いちごジャム&冷凍いちご
Lesson 6 香りを生かす いちごの生菓子
[column] カフェ時間のおともに いちご豆知識 その1
Lesson 7 アクセントをつけて いちごの焼き菓子
[column] カフェ時間のおともに いちご豆知識 その2
Lesson 8 料理にアレンジ いちごのサラダ
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■今月のテーマ
初心者大歓迎!ミシンのある暮らしへようこそ。

いろいろな作品作りに挑戦したい初心者に、糸のかけ方、基本の縫い方からプロ直伝の便利技まで、ミシンの基礎をやさしく解説。手順通りに進めていけば子供の通園・通学グッズや自分のおしゃれ小物があっという間に出来上がり。さあ、楽しさいっぱいの手作りライフを始めよう。

■講師:海外竜也

※型紙について
電子版ご購入者に限り、パソコンサイトからテキスト本文内の実物大型紙をダウンロードしてご利用いただけます。ダウンロード期間は発売日より1年間です。詳しくは電子版のご案内ページをご確認ください。



表紙
放送カレンダー
もくじ
はじめに
縫い始める前に ミシンの基礎知識
Lesson1 ミシンの準備と試し縫い
Lesson2 直線を縫う
Lesson3 カーブを縫う
Lesson4 ジグザグを縫う
Lesson5 直線&ジグザグを縫う
Lesson6 ファスナーをつける
Lesson7 厚地を縫う
Lesson8 ボタンホールを縫う
奥付
型紙ページのダウンロードについて
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■今月のテーマ
そのお腹、一生そのままでいい? 簡単エクササイズで今こそチェンジ!

おうちごもりからの運動不足、ビールの飲みすぎ、年末年始の食べすぎ、加齢による基礎代謝ダウンなどで、あれよあれよとぽっこりお腹に。何もしないと永遠に引っ込まないけれど、じつは簡単なエクササイズで効果が。人気パーソナルトレーナー厳選の多彩な腹筋運動で、引き締まったかっこいいお腹に!

■講師:松井 薫



表紙
放送カレンダー
もくじ
はじめに
ぽっこりお腹 解消エクササイズ3か条
ぽっこりお腹になるのは、お腹の“さぼり筋”が原因?
“さぼり筋”を目覚めさせ、見違えるようなお腹に!
お腹の筋肉を知って、イメージしながら動かそう!
あなたのお腹はどのタイプ?/ぽっこりお腹 解消エクササイズの進め方
第1回 【立って行うエクササイズ】 でっぷりお腹にズキュン
第2回 【立って行うエクササイズ】 ぷよぷよ脇腹にズキュン
ぽっこりお腹 解消エクササイズQ&A (1)
第3回 【立って行うエクササイズ】 ぽんぽこ下腹にズキュン
第4回 【立って行うエクササイズ】 ぽってりお腹全体にズキュン
ぽっこりお腹 解消エクササイズQ&A (2)
第5回 【寝て行うエクササイズ】 でっぷりお腹にバキュン
第6回 【寝て行うエクササイズ】 ぷよぷよ脇腹にバキュン
ぽっこりお腹 解消エクササイズQ&A (3)
第7回 【寝て行うエクササイズ】 ぽんぽこ下腹にバキュン
第8回 【寝て行うエクササイズ】 ぽってりお腹全体にバキュン
さらに効果を上げるための 簡単ストレッチ
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■今月のテーマ
いまあるもので、小皿をササッと一品 家飲み時間をおいしく楽しく

おうち時間が増え、ゆくうりお酒を飲む楽しさを思い出した方も多いはず。そんなひとときの“アテ”には、京都人が大切にしてきた「始末」の心で、小さなおかずをササッとつくってみるのがちょうどいい。ちょっとした工夫で、余りものからおしゃれな一品のできあがり。残りがちな食材が大活躍するレシピが満載!

■講師:小平泰子




表紙
放送カレンダー
CONTENTS
はじめに
始末ってなんでしょう
CHAPTER 1 鍋であまった“白菜・ねぎ”で
CHAPTER 2 切れはしの“大根”で
CHAPTER 3 残り“きのこ”で
CHAPTER 4 使い残しの“酒かす”で
CHAPTER 5 名わき役“お揚げさん”で
CHAPTER 6 困ったときの救世主“たまご”で
CHAPTER 7 1缶あれば憂いなしの“缶詰”で
CHAPTER 8 甘みのあるアテは“くだもの”で
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■今月のテーマ
いつでもどこでも! たった3分で全身メンテナンス

みんなが知っているラジオ体操は、じつは全身にほどよい負荷を与えることができる、効率よい有酸素運動。ひとつひとつの動きの意味を理解し、その目的を意識することで、さらに効果がアップ! 手や足が動かしづらい人へのアドバイスも紹介。コツをおさえて楽しく無理なく習慣化できるラジオ体操で、毎日すこやかに!

■講師:青山敏彦・藤元直美
■医学監修:橋本健史



表紙
放送カレンダー
もくじ
はじめに
Introduction
ラジオ体操 第1
第1回 体を慣らす
第2回 背骨を動かす
第3回 全身を使う
第4回 ラジオ体操第1通し
意識してみよう! 運動の「流れ」「つなぎ」/「リズム」に乗る
教えてドクター ラジオ体操ですこやかに
ラジオ体操 第2
第5回 体を慣らす
第6回 背骨を動かす
第7回 全身を使う
第8回 ラジオ体操第2 通し
教えてドクター ラジオ体操でやりにくい動きがある場合
奥付
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■今月のテーマ
混ぜて焼くだけでOK!失敗しらずの簡単レシピ

「ホットケーキミックス」があれば、難しいテクニックは不要!クッキーやドーナツのほか、チーズケーキ、ミルクレープなどの本格ケーキや、ピザ・中華まんなどの軽食メニューが誰でも簡単に手作りできる。パンケーキだけじゃもったいない、驚きのホットケーキミックスの使いこなしレシピを多数紹介。

■講師:Mizuki




表紙
放送カレンダー
CONTENTS
はじめに
ホットケーキミックスとは?
Part 1 これぞ基本の パンケーキ
Part 2 誰でもカフェ風 クッキー・スコーン
Part 3 お手軽なのに 本格ケーキ
Part 4 ぷっくりふくらむ ドーナツ
Part 5 いつでも お好みピザ
Part 6 小腹よろこぶ おかずパン
Part 7 包んで楽しい 中華まん
Part 8 混ぜて広がる 新食感
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■今月のテーマ
作りたてが最高! とびっきりのドレッシングが勢ぞろい

ドレッシングを手作りすれば、毎日食べても飽きないバリエーションと、おしゃれで“映える”サラダが楽しめる。身近な穀物酢やサラダ油、オリーブオイルのほか、バルサミコ酢、黒酢、亜麻仁油など、それぞれの特長を生かしたレシピが満載。絶品ドレッシング&ごちそうサラダを食卓に!

■講師:神成マサヨ



表紙
放送カレンダー
CONTENTS
はじめに
おいしいドレッシングを味わうために
【酢の酸味と香りを楽しむ】
Part 1 りんご酢
Part 2 黒酢
Part 3 ワインビネガー
Part 4 バルサミコ酢
【油のコクと風味を楽しむ】
Part 5 オリーブオイル
Part 6 ごま油
Part 7 亜麻仁油
Part 8 自家製香味油
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■今月のテーマ
おうちでOK! 料理・掃除・洗濯の「ついでに」無理なく筋トレ!

健康で長生きするためには、年齢とともに衰えていく筋肉を継続的に鍛えるのがカギ。日常の基本動作も「きちんと立つ、座る」「スイスイ歩く」「階段をホイホイ上る」ことで立派なトレーニングに! 料理や掃除などの家事のついでに、簡単に日常生活に取り入れられる筋トレも紹介。

■講師:谷本道哉

【アンコール放送】
※2019年9月・10月に放送した番組の再放送です。放送当時のテキストがそのままご利用いただけます。



表紙
放送カレンダー
はじめに
CONTENTS
生活トレとは?
【前編】 テキパキ動いて活動量を増やそう!
その1 動きやすい体のベースをつくる
その2 シャキッと立つ ピシッと座る
その3 スイスイ歩く
その4 ホイホイ上る ジワジワ下りる
【後編】 “ついで筋トレ”で筋肉を鍛えよう!
その5 キッチンで “ついで筋トレ”
その6 掃除したら “ついで筋トレ”
その7 洗濯したら “ついで筋トレ”
その8 こんなときにも “ついで筋トレ”
奥付
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■今月のテーマ
正しい冷凍&解凍で、鮮度キープ! ググっと時短! びっくり新食感!

冷凍術を駆使すれば時間のかかる料理もあっという間に! 冷凍テクニックのほか、食感が変わる食材、下味冷凍ストックなども紹介。

■講師:西川剛史

【アンコール放送】
※2018年7月~8月に放送した番組の再放送です。放送当時のテキストがそのままご利用いただけます。



表紙
放送カレンダー
CONTENTS
フリージング術 三大メリット
はじめに
CHAPTER 1 基本の冷凍でラクラク調理
CHAPTER 2 意外な食感を楽しむ
CHAPTER 3 凍ったままで楽しむ1/料理編
CHAPTER 4 凍ったままで楽しむ2/ドリンク&スイーツ編
CHAPTER 5 冷凍常備でお役立ち
CHAPTER 6 マジカル下味冷凍1/牛豚鶏肉編
CHAPTER 7 マジカル下味冷凍2/魚介&野菜編
CHAPTER 8 冷凍フルコース
奥付
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■今月のテーマ
和食のプロが教える本当においしい“缶詰”料理

例えば「さばの水煮」は、凝縮されたうまみのかたまり。缶汁をだし代わりに野菜やうどんを煮たり、たれの隠し味に。「帆立て貝柱」は、トマトの酸味やセロリなどの香味野菜を加えると、風味がさらに引き立つ――。人気の魚缶から豆類の缶まで、毎日の食卓にも大活躍する“缶詰”使いこなしレシピの決定版!

■講師:野崎洋光

【アンコール放送】
※2019年11月~12月に放送した番組の再放送です。放送当時のテキストがそのままご利用いただけます。



表紙
放送カレンダー
はじめに
目次
一、さば水煮缶
二、さばみそ煮缶
三、さんまのかば焼き缶
四、さけ中骨缶
五、オイルサーディン
六、帆立て缶
七、かにのほぐし身缶
八、大豆缶・コーン缶
奥付
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■今月のテーマ
日本の包丁のすばらしさ、お伝えします

日々の料理に欠かせない、身近な道具・包丁。しかし、切れ味の悪いまま使い続けたり、切れ味が落ちるとあっさり買い替える人も……。無駄な力を入れずにスイスイ切れて、長く使える「よい包丁」の選び方や、正しい切り方・扱い方・研ぎをはじめとしたお手入れ法、用途に応じおすすめの包丁まで幅広く紹介する。

■講師:ビヨン・ハイバーグ



表紙
放送カレンダー
CONTENTS
はじめに
CHAPTER 1 包丁の種類
CHAPTER 2 包丁の使い方
CHAPTER 3 包丁のメンテナンス(1) 日常のお手入れ
CHAPTER 4 包丁のメンテナンス(2) 研ぎ方
CHAPTER 5 小回りが利く ペティナイフ
CHAPTER 6 野菜に便利 菜切り包丁
CHAPTER 7 魚をさばく 出刃包丁
CHAPTER 8 刺身をおいしく 柳刃包丁
奥付
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■今月のテーマ
必要以上に怒らなくて済む。練習でイライラはコントロールできる!

激しい怒りは人生を壊すことも…。一方で上手に怒りを伝えなかったがためにモヤモヤすることも…。なぜ怒ってしまうのか。イライラを覚えたらどうすればよいのか。後悔しないために知っておきたい、怒りのコントロール法を伝授。怒りを理解し、マネジメントすることで、これからの人生がグッとラクに、ハッピーに!

■講師:安藤俊介



表紙
放送カレンダー
CONTENTS
はじめに
第1回 理性までの6秒
第2回 怒りの点数化
第3回 メモで“見える化”
第4回 着火スイッチは“べき”
第5回 “べき” をゆるめる
第6回 上機嫌を演じる
第7回 怒りを正しく伝える
第8回 怒る人への対処法
奥付
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■今月のテーマ
なりたい自分になりきれば、“美しい自分”になれる!

夢と憧れの宝塚歌劇の舞台で観客を魅了する、タカラジェンヌの品格ある美しさ。厳しい稽古を通じて身に着けた技術は、日常生活の美しい立ち居振る舞いにも応用可能。元タカラジェンヌに、美しい姿勢、歩き方、発声、表情、しぐさなどを学び、ワンランク上のすてきな女性をめざす。

■講師:初嶺麿代


表紙
放送カレンダー
はじめに
CONTENTS
“宝塚式”エレガントレッスンの極意 ジェンヌになりきろう
CHAPTER.1 ジェンヌ流“美姿勢” (1) 立ち方・座り方
CHAPTER.2 ジェンヌ流“美姿勢” (2) 歩き方
CHAPTER.3 “美姿勢”のための 下半身エクササイズ
CHAPTER.4 “美姿勢”のための 上半身エクササイズ
CHAPTER.5 はっきり伝わる 美声レッスン
CHAPTER.6 キラッと輝く 笑顔レッスン
CHAPTER.7 実践編(1) 美しい撮られ方
CHAPTER.8 実践編(2) “ジェンヌしぐさ”で日常を美しく
奥付
おすすめの購読プラン

NHK まる得マガジン ムックの内容

  • 出版社:NHK出版
  • 発行間隔:不定期
1日5分、多忙な人でも手軽に習得!人気のよろずテキスト!
ちょっと得した気分になれるライフスタイルマガジン。「まる得マガジン」は、毎回違ったテーマを取り上げる講座です。

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4 先端教育

先端教育機構

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無料

先端教育

2021年05月01日発売

目次: ◆大特集
次世代eラーニングチェックリスト50

進化する次世代eラーニング

数字で見るeラーニングの現状と課題

社会のニーズに対応した新しい学びを提供
一般社団法人日本オープンオンライン教育推進協議会 代表理事 白井克彦

子どもがやり遂げられる教材開発
株式会社ベネッセホールディングス グループ執行役員 山元倫明

学習者を孤独にしない環境作り
熊本大学大学院 教授システム学専攻 教授 鈴木克明

7億人の会員データを活用した授業設計
リンクトイン・ジャパン株式会社 コンサルタント 高橋史子

記憶定着に特化、やる気を引上げる
岡山大学 学術研究院教育学域 教授 寺澤孝文

改ざん不可能なデジタル証明書
LasTrust 株式会社 代表取締役 圷 健太

学習履歴を分析し個別最適化に生かす
九州大学 基幹教育院自然科学理論系部門 准教授 山田政寛

講座修了率90%超に必要なこと
株式会社ネットラーニング 代表取締役会長 岸田 徹

オンラインフィットネスの設計法
SOELU株式会社 代表取締役CEO 蒋 詩豪

アプリでNHKラジオ講座を効果的に学ぶ
株式会社NHK出版 デジタルセンター担当部長 大久保孝太郎

学びにおける音声コンテンツの可能性
株式会社オトナル 代表取締役 八木太亮


◆特集 地域×教育イノベーション
岡山県

地域との共育・共創で次世代リーダーを
岡山大学 学長 槇野博史

数字で見る 岡山県の教育 

教育県岡山の復活を目指す
岡山県教育委員会 教育長 鍵本芳明

中高一貫教育で知識と体験の融合を
岡山大安寺中等教育学校

先進技術を取り入れ開拓精神を磨く
岡山県立興陽高等学校 校長 山村 修

国際連携でSDGs推進
学校法人ノートルダム清心学園 理事長 津田 葵

ミツバチからの学びを子どもたちに伝える
株式会社 山田養蜂場 文化広報室 マネージャー 黒瀬かおり

瀬戸内から世界にはばたく人材を育成
株式会社明友社 専務取締役 竹本睦俊

中世~近代の岡山県教育史


◆特別企画
教室の壁をこえて、無限に広がる学びを

地域連携は“弱いつながり”がカギ
産業能率大学 教授 藤岡慎二
シスコシステムズ合同会社 公共事業 事業推進本部
部長 田村信吾

海外の学校と繋がり学びを深める
宮崎県立飯野高校 指導教諭 梅北瑞輝
一般財団法人こゆ地域づくり推進機構
教育イノベーション推進専門官 中山隆 他


◆トップインタビュー
ココイチ発展の秘訣は現場教育の重視
株式会社壱番屋 創業者 宗次德二

真剣な場を経験できるPBLを
株式会社中川政七商店 代表取締役会長 中川政七


◆シリーズ実務家教員への招待
「大学外の視点」で大学を変える契機に
大学マネジメント研究会 副会長/元・東京大学 事務局長 上杉道世

「安易に離職しない学生」の育成を
城西大学 現代政策学部 客員教授 佐藤一郎

実務家教員は大学の内側と外側をつなぐ
山梨学院大学 学習・教育開発センター 准教授 児島功和

医師から転身、「医療経営」の専門家に
中央大学大学院 戦略経営研究科 教授 真野俊樹

大学発ベンチャーの創出を後押し
小樽商科大学 ビジネススクール 教授 瀬戸 篤


◆イベント、コラム
TOPICS

実務家教員、研究者教員の境界線を問う
「日本実務教育学会」設立記念シンポジウム

文科省が答申をテーマにシンポジウムを開催

BOOKS
『GIGAスクール時代の学びを拓く!
PC1人1台授業スタートブック』


◆連載
この人に聞く:進化するエンジニアを輩出
三条市立大学学長 アハメド シャハリアル

10兆円大学ファンド構想と経営:
UCLから学ぶ日本の課題
ユニバーシティ・カレッジ・ロンドン(UCL)副プロボスト(研究担当) デービッド・プライス

大学マネジメント最前線:
第6期科学技術・イノベーション基本計画
公認会計士 植草茂樹
内閣府上席科学技術政策フェロー、東京工業大学教授 江端新吾
文部科学省 科学技術・学術政策研究所 上席フェロー/
内閣府 参事官 赤池伸一

実務家教員という生き方:
養成課程で自らの経験を棚卸し
就実大学 経営学部経営学科 教授/社会情報大学院大学
実務家教員養成課程 大阪2期修了 宮前善充

実務教育研究科の教育実践:
実践教育プロジェクト演習②
社会情報大学院大学実務教育研究科・准教授 伴野崇生

ICT教育の真価:デジタル教科書の推進
株式会社 EdLog 代表取締役社長 中川 哲

幼児教育者の質向上を目指して:認定こども園の役割とは
学校法人渡辺学園 港北幼稚園 理事長兼園長 渡辺英則

SDGs教育実践:主体的に答えを生み出す力
東京都立千早高等学校 校長 小塩明伸、主幹教諭 藤井宏之

認知心理学で学ぶ力を高める:メタ認知×大人の学び直し
大阪大学 名誉教授 三宮真智子 認知心理学

思考実験で考え抜く力を育てる:脱学校システムの構想
玉川大学 客員教授 岡本裕一朗 哲学

人が成長する職場のマネジメント:
コロナ禍のメンタルヘルス対策
帝京平成大学現代ライフ学部教授 渡部 卓 社会学

江戸時代に学ぶ教育の神髄:師弟の三世の契り
国立歴史民俗博物館名誉教授 高橋 敏 歴史学

令和時代の教育デザイン:人間と動物の共存を学ぶ
日本デザイン振興会 理事 矢島進二

学際探究へのいざない:社会の見方と社会科学
社会情報大学院大学 研究科長、教授 川山竜二

参考価格: 1,620円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:810円

「未来を築く、人材育成」をテーマに、社会と教育界を結ぶ専門誌

  • 2021/04/01
    発売号

  • 2021/03/01
    発売号

  • 2021/02/01
    発売号

  • 2020/12/28
    発売号

  • 2020/12/01
    発売号

  • 2020/10/30
    発売号

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