NHK まる得マガジン 発売日・バックナンバー

1日5分、手軽に“お得”を！ 生活が楽しくなる情報を月替わりで

月曜から木曜まで毎日5分の生活情報ミニ番組のテキストです。美容・健康、掃除、料理など、暮らしがちょっとステキになる情報をお届けします。

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
ガチガチ、丸文字、乱雑…。タイプ別のクセ字治療法

筆圧が強く、極端に右上がりな「ガチガチ文字」、止め・はね・払いなどができていない「テキトー文字」、丸文字で幼く見える「オトメ文字」…。そうした3大クセ字を、美文字へと導く治療法を伝授。指の動き、字形、レイアウトなどを治す特効薬として「青山メソッド」を処方する。

■講師：青山浩之

※書き込み練習ページについて
電子版のご購入者に限り、パソコンサイトから《本文内にある書き込み練習ページ》のデータをダウンロードしてご利用いただけます。ダウンロード期間は発売日より1年間です。詳しくはご案内ページをご確認ください。


表紙
放送カレンダー
美文字クリニックへようこそ！
CONTENTS
あなたはどのタイプ？ 個性豊かな「3大クセ字」
教えて！ 院長　クセ字はどうすれば治る？
カルテ１　“筆圧”を治そう
カルテ２　“単調”を治そう
カルテ３　“動き”を治そう
カルテ４　“すき間”を治そう
カルテ５　“乱雑”を治そう
カルテ６　“方向”を治そう
カルテ７　“シルエット”を治そう
カルテ８　“レイアウト”を治そう
奥付
《電子版》 書き込み練習ページについて
【巻末付録】 鉛筆ひらがな・カタカナ全文字お手本

1日5分、手軽に“お得”を！ 生活が楽しくなる情報を月替わりで

月曜から木曜まで毎日5分の生活情報ミニ番組のテキストです。美容・健康、掃除、料理など、暮らしがちょっとステキになる情報をお届けします。

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
絶品レシピから栽培まで、“パクチーまるごと”決定版

美肌、疲労回復、整腸作用、免疫アップなど、パクチーは健康にも美容にも役立つ食材。エスニック料理のイメージが強いが、和洋中、なんにでも使える万能食材。葉、茎はもちろん、根や種まで食べられるレシピのほか、家庭で気軽に栽培できる方法も紹介。パクチーのすべてがわかる決定版！

■講師：エダジュン



表紙
放送カレンダー
はじめに
CONTENTS
INTRODUCTION　パクチーは、こんなにすごい！
全部使える！ パクチー解体新書
menu01 サラダ
menu02 おつまみ・前菜
menu03 万能ソース
menu04 和食
menu05 洋食
menu06 エスニック
menu07 パクチーをもっと楽しむ（1）　ドライ・ペースト
menu08 パクチーをもっと楽しむ（2）　根・種
【巻末企画】　パクチーを育ててみよう
奥付

1日5分、手軽に“お得”を！ 生活が楽しくなる情報を月替わりで

月曜から木曜まで毎日5分の生活情報ミニ番組のテキストです。美容・健康、掃除、料理など、暮らしがちょっとステキになる情報をお届けします。

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
焼いて、すって、蒸して、干して。現代版“豆腐百珍”

江戸時代のベストセラー料理本『豆腐百珍』に収載されている料理を、自由な発想でアレンジ。「鶏卵田楽」はフライパンでピカタ風に。白みそで煮る「なじみ豆腐」は焼き餅を入れてお雑煮に。蒸してつくる「鹿子豆腐」はカラメルソースで豆腐プリンに。食卓で大活躍のユニークでバラエティー豊かな豆腐料理を紹介する。

■講師：奥村彪生



表紙
放送カレンダー
はじめに
もくじ
『豆腐百珍』とは？
豆腐ができるまで
《壱》 焼いて 鶏卵田楽
《弐》 炒めて 雷豆腐
《参》 煮て なじみ豆腐
《四》 すって ふわふわ豆腐
《伍》 揚げて 叩き豆腐
《六》 蒸して 苞豆腐
《七》 保存がきく 凍豆腐
《八》 形を楽しむ 霰豆腐
奥付

1日5分、手軽に“お得”を！ 生活が楽しくなる情報を月替わりで

月曜から木曜まで毎日5分の生活情報ミニ番組のテキストです。美容・健康、掃除、料理など、暮らしがちょっとステキになる情報をお届けします。

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
みるみる落ちるから、きっと掃除が楽しくなる！

いま注目の「セスキ炭酸ソーダ」。ブームとなった重曹よりも強いアルカリ性で、頑固な油汚れに効果を発揮する。日常の汚れは、セスキを水に溶かしてスプレーす拭き取るだけでピカピカに！　セスキのほかに、水アカにはクエン酸、固まった油汚れにはせっけんなど、汚れの種類に合わせた洗浄剤の選び方や簡単掃除のノウハウを紹介する。

■講師：赤星たみこ

【再放送】
2016年4月／5月の再放送です。放送時のテキストがそのままご利用いただけます。


表紙
放送カレンダー
はじめに
もくじ
CHAPTER 1 セスキ炭酸ソーダのパワー
CHAPTER 2 台所まわり
CHAPTER 3 シンク・排水口
CHAPTER 4 浴室
CHAPTER 5 リビング（1）
CHAPTER 6 リビング（2）
CHAPTER 7 トイレ・ペットの汚れ
CHAPTER 8 玄関
お役立ちグッズ
奥付

1日5分、手軽に“お得”を！ 生活が楽しくなる情報を月替わりで

月曜から木曜まで毎日5分の生活情報ミニ番組のテキストです。美容・健康、掃除、料理など、暮らしがちょっとステキになる情報をお届けします。

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
怒り、迷い、ストレスが、スーッと消える

静かにすわり、鼻で深く呼吸しながら心を無にする。考える前にサッと動いて掃除する―。せわしない毎日の中、禅の言葉を体を使って実践し、心のコリをほぐす方法を紹介する。

■講師：枡野俊明



表紙
放送カレンダー
はじめに
目次
禅とは？
第一回 はじめての坐禅
第二回 坐禅で心を調える
第三回 はじめての写経
第四回 般若心経を書く
第五回 生活の中心をすがすがしく
第六回 家の顔をきれいに
第七回 おもてなし その一
第八回 おもてなし その二
［巻末企画］ 禅の言葉を書いてみよう
奥付
ダウンロードのご案内

1日5分、手軽に“お得”を！ 生活が楽しくなる情報を月替わりで

月曜から木曜まで毎日5分の生活情報ミニ番組のテキストです。美容・健康、掃除、料理など、暮らしがちょっとステキになる情報をお届けします。

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
1日5分で代謝をアップ！ 体脂肪がぐんぐん燃える！

オトナの体は、食事を制限しても“たるむ”だけ。バランスよく食べて運動し、しなやかな筋肉をつけて美しくひきしまった体を目指すことが健康への近道になる。代謝アップに効果的な“熱トレ”を「ゆる熱トレ／じわ熱トレ／すご熱トレ」といった段階別に詳しく紹介。無理なく続けて、疲れにくくイキイキとした毎日に！

■講師：中村格子



表紙
放送カレンダー
CONTENTS
はじめに
熱トレとは？
熱トレの原則
第1回 呼吸法をマスター！
第2回 歩き方をマスター！
第3回 上半身のタオルストレッチ
第4回 下半身のチェアストレッチ
第5回 上半身のペットボトルトレーニング
第6回 下半身に効くタオルランジ
第7回 ゲーム感覚でカードスクワット
第8回 全身でステップエクササイズ
奥付

1日5分、手軽に“お得”を！ 生活が楽しくなる情報を月替わりで

月曜から木曜まで毎日5分の生活情報ミニ番組のテキストです。美容・健康、掃除、料理など、暮らしがちょっとステキになる情報をお届けします。

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
5分で描ける、世界でいちばん簡単アート！

「パステルアート」は、パステルの粉をのばすだけで誰でも簡単に描けるアート。子どもから大人まで幅広く楽しめ、絵心がなくても思い通りに描くことができる。ストレス解消や心の癒し、脳の活動が高まる効果もある。基本の描き方から応用まで、パステルならではの表現と技法を紹介する。

■講師：江村信一／■監修：古賀良彦



表紙
放送カレンダー
はじめに
目次
パステルアートの魅力
基本の画材
パステルの準備
キャンバスの準備と仕上げ
パステルアートは、能トレにもストレス解消にも役立ちます
PART1 お日様を描く
PART2 海を描く
PART3 色のマジック
PART4 光のマジック
PART5 花に命を吹き込む
PART6 風景に命を吹き込む
PART7 絵はがきを描いて送ろう
PART8 グリーティングカードを贈ろう
［付録］ テンプレート下絵集
奥付
電子版付録ダウンロードについて

1日5分、手軽に“お得”を！ 生活が楽しくなる情報を月替わりで

月曜から木曜まで毎日5分の生活情報ミニ番組のテキストです。美容・健康、掃除、料理など、暮らしがちょっとステキになる情報をお届けします。

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
人前で話すのが怖くなくなるコツ、教えます

口下手な人も、聞き手にきちんと伝わる話し方ができるようになるポイントをおさえれば大丈夫。熟達した落語家は、一方的に話しているように見えて、じつは観客の気配を敏感に察して話し方を変えている。落語家の話術を認知科学の視点で分析し、すぐに実践できるコツを紹介する。

■講師：野村亮太／■落語：立川こはる



表紙
放送カレンダー
はじめに
目次
【巻頭対談】 自己紹介を制する者は話術を制す！？
立川こはるの落語こぼれ話　（1）
一席目 自分の声を知る
話し上手になるための野村亮太の認知科学メモ （1）
二席目 聞き手との接点を見つける
話し上手になるための野村亮太の認知科学メモ （2）
三席目 印象に残る話し方
立川こはるの落語こぼれ話 （2）
四席目 見え方をコントロールする
話し上手になるための野村亮太の認知科学メモ （3）
五席目 失敗談で笑いを取る
立川こはるの落語こぼれ話 （3）
六席目 会話口調でドラマにする
話し上手になるための野村亮太の認知科学メモ （4）
七席目 話の流れの中に「間」をつくる
立川こはるの落語こぼれ話 （4）
八席目 聞き手を感じ取る
【まとめの対談】 】話術の極意は、聞き手に届けたいという気持ち　
奥付

1日5分、手軽に“お得”を！ 生活が楽しくなる情報を月替わりで

月曜から木曜まで毎日5分の生活情報ミニ番組のテキストです。美容・健康、掃除、料理など、暮らしがちょっとステキになる情報をお届けします。

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
万が一の事態に備え、伝えたいことを書き残そう

もしものことがあったときのために、家族やまわりの人たちに伝えたいことを書き込む「エンディングノート」。病気や事故・天災など、緊急時の備忘録として。また、葬儀やお墓・相続などの気がかりなことを考えるきっかけとなるノートの、作成方法・活用法をわかりやすく紹介する。

■講師：本田桂子



表紙
放送カレンダー
はじめに
CONTENTS
こんなに役立つ！ エンディングノート
CHAPTER 01　日常の記録からスタート
CHAPTER 02　老後に備えて 人生設計
CHAPTER 03　万が一に備える
CHAPTER 04　財産と相続を考える
CHAPTER 05　葬儀とお墓を考える
CHAPTER 06　身の回りを整理する
CHAPTER 07　自分史で感謝の心を伝える
CHAPTER 08　遺言書に活用する
奥付

1日5分、手軽に“お得”を！ 生活が楽しくなる情報を月替わりで

月曜から木曜まで毎日5分の生活情報ミニ番組のテキストです。美容・健康、掃除、料理など、暮らしがちょっとステキになる情報をお届けします。

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
「息を吸って、吐く」――自分の体に意識を集中してストレスフリーに！

今話題の「マインドフルネス」とは、めい想をベースに生まれた最新プログラム。過去の後悔、未来への不安は脇に置き、「今、ここ」だけに注意を向ける心のあり方のことだ。集中力を高め、視野を広げるなどの効果がある「マインドフルネスめい想」を中心にストレスと上手に付き合う方法を紹介する。

■講師：熊野宏昭



表紙
放送カレンダー
はじめに
CONTENTS
いつの間にか、心が凝り固まっていませんか？
まずはストレスの正体を知りましょう
ストレスに負けないための最新対処法とは？
今、注目のストレスケア「マインドフルネス」とは？
体をリラックス編
第1回 脱力ストレッチ
第2回 温暖ストレッチ
行動を変える編
第3回 自己主張ストレッチ
第4回 コーピング
心を“今”に向ける編
第5回 自分を客観視する
第6回 呼吸ストレッチ
第7回 音探しストレッチ
第8回 散歩ストレッチ
奥付

1日5分、手軽に“お得”を！ 生活が楽しくなる情報を月替わりで

月曜から木曜まで毎日5分の生活情報ミニ番組のテキストです。美容・健康、掃除、料理など、暮らしがちょっとステキになる情報をお届けします。

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
見た目年齢と第一印象は髪で決まる！

はねる、広がる、まとまらない……そんな髪の悩みとは今日でサヨナラ！ 元祖カリスマヘアスタイリストが、自宅でできるヘアケアとスタイリングテクニックを徹底指南。ヘアスタイリングの決め手は前夜のシャンプーと乾かし方にあり！ 髪のうねりやクセ・抜け毛など、年齢とともに気になり始める悩みにも回答する一冊。

■講師：野沢道生


表紙
放送カレンダー
はじめに
CONTENTS
髪の悩みアンケート
スタイリングをする前に知っておきたい 髪のこと、頭皮のこと
［TECHNIQUE 1］　美しいスタイリングのための 洗い方・乾かし方
［TECHNIQUE 2］　週に1回でツヤ髪に！ 頭皮ケア テクニック
［TECHNIQUE 3］　誰でも美人顔に！ 前髪テクニック
［TECHNIQUE 4］　スタイリングが決まる！ ボリュームアップ・ダウン テクニック
［TECHNIQUE 5］　スタイリング名人になる 内巻き・外巻きテクニック
［TECHNIQUE 6］　年齢とともに現れる 髪のうねりの対処法
［TECHNIQUE 7］　おしゃれの幅が広がる 部分ウイッグ テクニック
［TECHNIQUE 8］　簡単イメージチェンジ フルウイッグ テクニック
奥付

1日5分、手軽に“お得”を！ 生活が楽しくなる情報を月替わりで

月曜から木曜まで毎日5分の生活情報ミニ番組のテキストです。美容・健康、掃除、料理など、暮らしがちょっとステキになる情報をお届けします。

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
行列ができる人気店のシェフが家庭でつくれるレシピを大公開！

世界最高位を受賞し続けているショコラティエの味を自宅で再現しよう！お店では売っていない、小山進オリジナルのアイデアが詰まったチョコレート菓子づくりを伝授する。失敗しないポイントをおさえた、わかりやすく丁寧な解説。伝説のロールケーキやテリーヌショコラが家庭でつくれるレシピ集。

■講師：小山進



表紙
放送カレンダー
はじめに
目次
クーベルチュールチョコレートでつくる
お菓子づくりに合った材料を選ぶ
［Lesson 1］　こんがり しっとり チョコレートラスク
チョコレートの溶かし方
アマンドショコラ
チョコレートのテンパリング方法
［Lesson 2］　とろ～り濃厚 テリーヌショコラ
［Lesson 3］　フルーツたっぷり ケイク オ ショコラ
チョコレートの来た道を訪ねて （1）
小山流ブラウニーズ
［Lesson 4］　軽くて しっとり 蒸し焼きショコラ
メレンゲの泡立て方
ジェノワーズショコラのつくり方
マンディアン
［Lesson 5］　さっくり軽やか チョコレートレーズンサンド
［Lesson 6］　ほっこり まろやか ショコラショー
ショコラショー2種／タブレット4種
［Lesson 7］　ひんやり なめらか ムースショコラ
チョコレートの来た道を訪ねて （2）
クレームショコラ
［Lesson 8］　ふんわり絶品 ショコラロールケーキ
お菓子づくりの基本の道具
奥付

1日5分、手軽に“お得”を！ 生活が楽しくなる情報を月替わりで

月曜から木曜まで毎日5分の生活情報ミニ番組のテキストです。美容・健康、掃除、料理など、暮らしがちょっとステキになる情報をお届けします。

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
土台→バランス→メリハリが、美文字への最短ルート！

字をきれいに書きたいなら「お手本をまねする」以前の基礎が重要。ピラミッドを登るように、「土台」「バランス」「メリハリ」の階段を踏んで練習すれば、美文字はすぐそこ！

■講師：高宮暉峰







表紙
放送カレンダー
はじめに
目次
「美文字ピラミッド」とは？
STEP1 《土台編》 正しい姿勢のポイント
STEP2 《土台編》 まっすぐな線を書く
STEP3 《土台編》 筆圧のコントロール
STEP4 《バランス編》 中心を合わせる
STEP5 《バランス編》 余白と字配り形を整え
STEP6 《バランス編》 黄金比率で書く
STEP7 《バランス編》 形を整える
STEP8 《メリハリ編》 形を整える
奥付

1日5分、手軽に“お得”を！ 生活が楽しくなる情報を月替わりで

月曜から木曜まで毎日5分の生活情報ミニ番組のテキストです。美容・健康、掃除、料理など、暮らしがちょっとステキになる情報をお届けします。

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
いつものお弁当がちょっとした工夫で大変身！

おにぎりに顔やパーツをつけて動物やお花などにアレンジした「デコおにぎり」をベースに、好き嫌いのある子供をはじめ、誰もが食べたくなるお弁当作りを伝授。初心者でもハムやチーズ、野菜など身近にある食材を使って、家庭で簡単に栄養満点のデコレーション弁当＝デコ弁が作れる一冊。

■講師：浜 千春







表紙
放送カレンダー
はじめに
CONTENTS
デコ弁づくりがラクになる便利グッズ
Lunch Box 1 型に入れて ヒツジのカップライス
Column デコ弁づくりは段取りがポイント
Lunch Box 2 にぎって整えて ゾウのおにぎり
Column かわいい表情のつけ方
Lunch Box 3 にぎってはさんで おにぎりバーガー
Column パーツの固定には、「焼きスパゲッティ」が大活躍！
Lunch Box 4 にぎって貼りつけて ミニチュア和菓子のおにぎり
Column 飾り切りで使った切れ端の活用法 ／子どもの嫌いな食材の入れ方
Lunch Box 5　にぎって巻いて ヒヨコのおにぎり
Column お弁当の印象は色づかいで変わる！
Lunch Box 6　にぎって包んで カメのおにぎり
Column 大人用のお弁当をつくるときのポイント
Lunch Box 7　おにぎりを組み合わせて クマの親子
Column ストローは太さの違うものを常備して ／マヨネーズを接着剤代わりに活用
Lunch Box 8　くるくる巻いて お花のり巻き
お弁当に役立つ飾り切りカタログ
奥付

1日5分、手軽に“お得”を！ 生活が楽しくなる情報を月替わりで

月曜から木曜まで毎日5分の生活情報ミニ番組のテキストです。美容・健康、掃除、料理など、暮らしがちょっとステキになる情報をお届けします。

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
家飲みを極める飲み方＆絶品つまみレシピ

芋・麦・米・黒糖など、さまざまな原料から造られ郷土色あふれる焼酎は、どんな料理ともなじむ究極の食中酒。個性豊かな味わいと香りを引き出す飲み方をプロが直伝する。焼酎がもっとおいしくなる絶品レシピも多数収載。ついつい語りたくなるウンチクもたっぷり詰まった一冊。

■講師：高橋 研
■監修：小林昭夫










表紙
放送カレンダー
もくじ
はじめに
【其ノ一、 焼酎の世界】
本格焼酎＆泡盛の多彩な味わいと香り
第一回 焼酎ワールドへようこそ
【其ノ二、 豊かな味わいと絶品つまみ】
気分に合わせて自分流・焼酎スタイル
第二回 芋の味わい
第三回 麦の味わい
第四回 米の味わい
封を切ったら、さぁ宴の始まり！ 焼酎産地のご当地つまみ
第五回 泡盛の味わい
第六回 黒糖の味わい
知ればもっと楽しくなる！ 焼酎まめ知識
【其ノ三、 焼酎いろいろ】
第七回 多彩な個性を味わう
第八回 自分流アレンジを味わう
焼酎INDEX
奥付