暮らしに役立つ“お得な”情報を毎月1テーマずつお届けします！

1日5分、手軽に習得！ 月曜日から木曜日までの生活情報ミニ番組のテキストです。1冊まるごと1テーマ。健康増進エクササイズ、おいしい料理、掃除や片づけのワザ、美しい文字の書き方など、暮らしがちょっとステキになる実用情報を、月替わりでご紹介します！

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■今月のテーマ
身につけたら一生もの。美しい箸使いをマスターすれば、会食時でも困らない！

自分の食べ方に自信がないという方必見！　ふだん何気なく使っている「お箸」に着目し、美しい所作につながる基本の箸の持ち方や使い方を、ドラマなどで料理所作指導も行う講師に学ぶ。また、焼き魚や煮魚をきれいに食べるコツや、くずれやすい豆腐などを食べるときの箸使いを実践形式で紹介。

■講師：柳原尚之



表紙
放送カレンダー
目次
はじめに
第一回　箸を知る
第二回　箸の持ち方
第三回　ごはんを美しく
第四回　汁物を美しく
第五回　豆腐を美しく
第六回　刺身・煮魚を美しく
第七回　焼き魚を美しく
第八回　和食で復習
おわりに
奥付／お知らせ