暮らしに役立つ“お得な”情報を毎月1テーマずつお届けします！

1日5分、手軽に習得！ 月曜日から木曜日までの生活情報ミニ番組のテキストです。1冊まるごと1テーマ。健康増進エクササイズ、おいしい料理、掃除や片づけのワザ、美しい文字の書き方など、暮らしがちょっとステキになる実用情報を、月替わりでご紹介します！

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
炊く・蒸す・煮込む。どんな食材もふっくらと。鍋料理だけではもったいない！

ゆっくりと熱が通り、一度温まったら冷めにくいという蓄熱効果から、あらゆる食材をおいしく仕上げてくれると注目を集めている土鍋。土鍋の窯元に生まれた陶芸家でもある講師が、基本の白米、日々のおかず、特別な日のごちそう、さらにはデザートまで、土鍋を徹底的に活用するレシピをご紹介。

■講師：福森道歩



表紙
放送カレンダー
もくじ
だからおいしい！　土鍋のメリット
はじめに
土鍋を安全に楽しく使うために
第1回　基本のお手入れ・使い方
第2回　米を楽しむ
第3回　スープ・汁物を楽しむ
第4回　野菜を楽しむ
第5回　肉を楽しむ
第6回　魚介を楽しむ
第7回　豆を楽しむ
第8回　スイーツを楽しむ
奥付／お知らせ