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1日たったの5分で手軽に習得できる、月曜から木曜までの生活情報ミニ番組のテキストです。★ 1 冊まるごと1テーマ。健康増進やシェイプアップにおすすめのエクササイズ、おいしい料理、掃除や片づけの裏ワザ、美しい文字の書き方など、暮らしがちょっとステキになる実用情報を月替わりでご紹介します。

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■今月のテーマ
パパッとできるおかずから、うまみたっぷりのトマトだしまで本当はもっとすごい“トマトの力”

安くておいしいトマトが出回るこの時期に、ぜひ試したいトマトの活用法を大公開。ひと手間でできるパパッとおかず、ケチャップ、ソース、万能調味料、さらにはスイーツまで。透明な絶品だしのつくり方とそのアレンジレシピもご紹介。知ればもっとトマトが好きになる、魅力的なレシピが満載。

■講師：平仲亜貴子




表紙
放送カレンダー
目次
はじめに
part１ トマトの種類＆切り方
トマトＱ＆Ａ１　冷やしトマトのつくり方
part２ パパッとトマト
トマトＱ＆Ａ２　トマトは冷凍できますか
part３ まんぷくトマト
トマトＱ＆Ａ３　トマトの皮はむく？むかない？
part４ 残念トマトが大変身！
part５ 絶品！トマトだし
トマトＱ＆Ａ４　トマトだし 残ったトマトの活用法
part６ 万能トマト調味料１ 和風＆中華
トマトＱ＆Ａ５　ドライトマトをつくってみたい
part７ 万能トマト調味料２ ケチャップ＆ソース
part８ トマトスイーツ
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