ドキドキワクワク！ 楽しさ満載！ 心ときめく趣味の時間をお届けします

ゴルフ、テニスなどのスポーツ。楽器演奏、水彩・イラストなどのアート。茶道、国宝、仏像などの日本文化。さらにスマホやタブレットなどのデジタル生活まで、趣味の時間を充実させてくれる講座が目白押し。幅広いテーマをやさしく、そして深く掘り下げます。

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
刺激的で魅力的なカレーをもっと楽しもう！

国民食ともいわれるカレー。その歴史や文化、日本で独自に進化し普及した事情、スパイスの知識などを学ぶほか、カレーパンやホテル風、インド、タイのカレーなど、さまざまなカレーの魅力を家庭で作れるレシピとともに紹介。テキスト独自規格のレシピも収載。

■講師：水野仁輔

※こちらは「趣味どきっ！」火曜版です。ほかに月曜版、水曜版があります。



表紙
大扉
目次
はじめに
スパイスの基礎知識
第1回 ジャパニーズカレーの秘密
第2回 インドカレー 魅惑のスパイス技
第3回 アレンジメニューでカレーパンに挑戦…
第4回 フレッシュスパイスでタイカレー
第5回 歴史が刻まれたホテルカレー
第6回 身体に効くカレーの不思議
第7回 ダシが決め手の和風カレー
第8回 極上スパイスカレー
【テキスト企画】 水野さんのとっておきのカレーレシピ
INDEX
インフォメーション
［NHK出版］ カレー鍋のご案内
奥付