NHKテレビ 趣味どきっ！（火曜） 発売日・バックナンバー

台所から見えてくる、生き方、暮らし方。それは人生そのもの！

大人気シリーズ第3弾のアンコール。8組の台所を訪ね、料理や道具使いを中心に、さまざまな暮らし方の魅力に迫る。

第１回　ワタナベマキ　【料理研究家】　　くり返し　愛おしく　
料理はもとより、シンプルでセンスあふれる暮らしぶりも人気のワタナベマキさん。大事にしているのは『うまく使えるか』ということ。うまく使えるよう工夫された台所には、さまざまルールや知恵がいっぱい！

第２回　牧野伊三夫　【画家】　七輪が主役　うまい酒　　
『暮しの手帖』表紙絵や、本の装丁などを手がける牧野さんは、毎朝、妻と夕食の献立を決める。「１日のすべてはよい晩酌のため」という。煮炊きの基本は「七輪」。長年の経験で編み出したさまざまな食材の焼き方に、技が光る。

第３回　小川 糸　【作家】　東京・長野　作品が紡がれる舞台
代表作は「食堂かたつむり」「ライオンのおやつ」。長野にも拠点をかまえ、都内自宅と同じ使い勝手にこだわった台所を設置。

第４回　松本未來・松本裕美　【民泊経営】　築90年　夫婦で奏でる懐かしい未来
自宅で民泊も経営している松本夫妻。古いかまどや、広くて三和土のある台所は自宅の台所でもある。大自然に囲まれ、旬の食材をふんだんに使う野菜たっぷりの食事、古楽器を製作、演奏もするというユニークな暮らしぶりを合わせて紹介。

第５回　小林 恭・小林マナ　【インテリアデザイナー】　北欧デザイン　森に包まれて
店舗、住宅、空間、プロダクトなどをデザインするふたり。北欧のデザインに強く惹かれ、緑豊かな公園脇の自宅兼事務所は、「森」を借景にしている。１Fは事務所スタッフも使う台所、２Fのリビングにはお酒のためのミニキッチン。おつまみ片手にワインの夕べを楽しむ。

第６回　福田春美　【ブランディングディレクター】　ひとりを楽しむ　“わたし仕様”
ブランディングディレクター。北海道出身。ファッションディレクターとして活躍したのち、渡仏。帰国直後の東日本大震災で人生の価値観が変わり、ライフスタイル全般をブランディングする活動を始める。

第７回　山中康廣　【建築家】・山中阿美子　【カトラリーデザイナー】　　夫婦で築いた　いぶし銀の台所
ともに料理を作ること、食べることが大好きな２人が暮らすのは、『食を暮らしの中心に』と考えて設計した築４０年の家。コの字型のシンクは夫婦で一緒に立てるようにと康廣さんが設計。そこには、使いこまれた道具が行儀良く並ぶ。

第８回　服部雄一郎【翻訳家・文筆家】・服部麻子【宿運営】　　高知で育む　サステイナブル生活
ともに 1976 年生まれ。食まわりの活動やイベント開催。夫婦の共著に『サステイナブルに暮らしたい』『サステイナブルに家を建てる』（ともにアノニマ・スタジオ）が、雄一郎さんの訳書に『土を育てる～自然をよみがえらせる土壌革命』（NHK 出版）などがある。

「もっと知りたい！」「やってみたい！」知的好奇心をくすぐる幅広い趣味を楽しもう！ スマホやエクササイズ、レシピ、ライフスタイルなど、毎日の暮らしを豊かにする情報が満載のテキスト。暮らしに役立つ企画のほか、気軽にやってみたくなる趣味や新しい感覚で学ぶ歴史や文化の教養講座など、多彩なラインナップが楽しめます。 ■ご注意ください■ ※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。 ■今月のテーマ 忙しい年の瀬こそ、静かな茶の湯の世界に触れよう 今回は炭の扱い方を中心に紹介。茶会を開くことを「釜をかける」というように、釜を炭火にかけることは、茶の湯の基本中の基本。また、冬の夜の楽しみが夜咄。ろうそくの灯りのなかで茶会を開き、この一年を振り返る。長い冬の夜も、茶の湯の楽しみは尽きない。 ■講師：千 宗守 ※こちらは趣味どきっ！火曜版です。ほかに月曜版があります。 茶の湯のともし火を守る　千 宗守 目次 第一回　炉開き 武者小路千家と官休庵 口切と開炉 炉開きの支度 口切りの作法 客の作法 口切りに向けて 第二回　炭点前 炭の歴史 炭の種類 コラム　炉中細見１　炭 炭道具 炭点前の準備 炭点前 長板皆具の炭点前 コラム　炉中細見２　練香 香合いろいろ 第三回　廻り炭 廻り炭の制定 廻り炭 コラム　炉中細見３　櫟 第四回　夜咄の茶事

人気落語家・春風亭一之輔の初心者向けの江戸落語入門！
みなさん、「落語」ってどんなイメージを持っていますか？　
落語は江戸時代から続く日本の伝統芸能ですが、その歴史の長さや一人話芸のスタイルから何となく難しそうに感じる人も多いかもしれません。でも元々落語は、大衆向けのエンターテインメント。庶民の暮らしを題材に、笑いあり涙あり、知れば知るほど楽しめるのが落語なのです。
今回の「春風亭一之輔の初心者のための江戸落語入門」は、落語知識ゼロの初心者に向けた「世界一ハードルが低い落語」。まずは、落語の構成「マクラ」「本編」「サゲ（落ち）」の説明から。そして、定番の滑稽噺や人情噺はもちろん、グルメや恋バナ、ホラーなどさまざまなジャンルの噺を解説します。
さらに、落語にまつわるうんちくや江戸の歴史や文化などの知識も満載。
ぜひとも、落語に足を運んでほしいから、寄席についての説明も充実しています。

「もっと知りたい！」「やってみたい！」知的好奇心をくすぐる幅広い趣味を楽しもう！

スマホやエクササイズ、レシピ、ライフスタイルなど、毎日の暮らしを豊かにする情報が満載のテキスト。暮らしに役立つ企画のほか、気軽にやってみたくなる趣味や新しい感覚で学ぶ歴史や文化の教養講座など、多彩なラインナップが楽しめます。

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
美しく、優しく、潔く。光源氏と縁の深い女君たちが誘う、奥深き『源氏物語』の世界
日本文学の金字塔『源氏物語』。藤壺の宮、紫の上など、光源氏と特に縁の深い8人の女性たちを通して、その物語世界を紹介。原作を読んだことがない入門者にもおすすめ！大好評だった2024年2～3月放送分のアンコール放送。

■講師：藤井由紀子

【アンコール放送】※2024年2～3月の再放送です。前回放送時のテキストがそのままご利用いただけます。

※こちらは趣味どきっ！火曜版です。ほかに月曜版があります。



目次
はじめに 選ばれし作品、源氏物語
スーパースター・光源氏の素顔
源氏物語に登場する主な女君たち
物語の舞台と女君たちの住まい
第1回 藤壺の宮
第2回 紫の上（前編）
第3回 葵の上
第4回 六条御息所
源氏物語の作者、紫式部はこんな人
源氏物語の女君たちを語る！ 藤井由紀子×清泉女子大学文学部日本語日本文学科
平安貴族の暮らしに触れる
第5回 朧月夜の君・朝顔の君
第6回 明石の君
第7回 女三の宮
第8回 紫の上（後編）
源氏物語を彩る女君たち
光源氏の子孫が活躍する「宇治十帖」
源氏物語と平安文化に親しむ
奥付

プロの料理人たちはふだん、どんなものを食べている？　人気シリーズ第三弾！
休日のシェフは、どんなものを食べている？　シェフの自宅やくつろぎスペースを訪れ、リラックスする時間に食べている料理を見せてもらう、人気シリーズの第3弾。コックコートではなく、私服になったシェフがふるまう料理には、プロならではのひと手間、家族や大切な人への慈しみ、生まれ育った家庭や故郷の記憶など、たくさんの思いが詰まっています。本テキストではそんなシェフ「しあわせごはん」のレシピをたっぷり見せてもらいました。今日から真似できる簡単なおかずから、ふるまいたくなる料理まで50点のレシピを収載。


1.「永ちゃんと缶詰とパスタ」日髙良実（イタリア料理店オーナーシェフ）
日本のイタリア料理界を牽引する日髙さんの休日は簡単缶詰料理をアテにグラスを傾ける。絶品パスタや乾物を使ったイタリアンのアイデアも。

2.「大家族の味　父のマカロニポテトサラダ」堀内さやか（日本料理店店主）
男性中心の日本料理の世界で研鑽を積み店を構えた堀内さんの休日は、地元・山梨への里帰り。他界した父の思い出の味・マカロニポテトサラダや、クリームポテトコロッケなど、集まった親族や友人と作り、食卓を囲む。

3.「ミニカー仲間と祖父直伝のちゃんこ鍋」櫻井信一郎（フランス料理店オーナーシェフ）
フレンチ“豚の匠”と称される櫻井さん。趣味はミニカー制作。力士だった祖父直伝の絶品ちゃんこ鍋や、かつて息子たちに食べさせたシンプルなサラダやガレットなどを教えてもらう。

4.「娘と作る特製手羽先揚げ」鈴木珠美（ベトナム料理店オーナーシェフ）
ベトナム料理の草分け的存在で、小学生の双子の娘の母として奮闘中の鈴木さん。休日は母子で揚げワンタンや手羽先揚げをつくる。ベトナム料理特有のヌクマムを、さりげなく使う方法も。

5.「自家製　とっておきの手打ちうどん」坪内浩（イタリア料理店オーナーシェフ）
秩父で人気のイタリアンシェフは幼少期に食物アレルギーで苦しみ、安心できる食材を自ら育てる事に。自ら育てた小麦でつくるうどんやお好み焼き、イタリアンの技を使った麻婆豆腐など、家族が大好きなレシピを披露。

6.「祖母のいなり寿司とおもてなしペルー料理」按田優子（餃子店店主）
優しい味わいが人気の餃子店を営む按田さん。オフは「工芸部」として、お店のスタッフと手仕事に勤しむ。祖母の思い出の味という、クルミ入りのいなり寿司や、ペルーの豚肉保存料理・チチャロンなど、みんなで食卓を囲むときの定番メニューを紹介。

7.「大切な人とつながるチキンソテー」菊池美升（フランス料理店オーナーシェフ）
フレンチの重鎮・菊池さんの休日は函館に帰省し母と共に料理を作る事。思い出の味・チキンソテーは忘れられない一品。お店のスタッフにふるまうごちそうサラダやパスタも必見。

8.「薬膳のプロ　肉を焼く！」薮崎友宏（中国料理店オーナーシェフ）
国際薬膳調理師の薮崎さん。平日は東京で単身赴任生活。週に一度の休日は妻子の待つ栃木県足利市へ。お家で真似しやすい、滋味あふれる薬膳料理と、足利特産の牛肉を使った豪快な料理を披露。

「もっと知りたい！」「やってみたい！」知的好奇心をくすぐる幅広い趣味を楽しもう！

スマホやエクササイズ、レシピ、ライフスタイルなど、毎日の暮らしを豊かにする情報が満載のテキスト。暮らしに役立つ企画のほか、気軽にやってみたくなる趣味や新しい感覚で学ぶ歴史や文化の教養講座など、多彩なラインナップが楽しめます。

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
生態を知ると、植物はこんなにおもしろい！

好評を博した、NHK趣味どきっ！『道草さんぽ・春』のアンコールテキスト。「下町」「寺社」などの身近な場所を訪ね、「春」の植物を中心にその楽しみ方を紹介。「花のつくり」「葉のつくりと働き」「種子の旅」など、植物の興味深い生態についても掘り下げる。

■講師：多田 多恵子

※こちらは趣味どきっ！火曜版です。ほかに月曜版、水曜版があります。

※【アンコール放送】2023年4～5月の再放送です。前回放送時のテキストがそのままお使いいただけます。



はじめに
目次
第１回　下町さんぽ
道草さんぽLesson1　植物の見つけ方
道草さんぽLesson2　花が咲くのには、意味がある！
道草さんぽLesson3　個性的な花の形に注目
道草さんぽLesson4　いいにおいVS嫌なにおい
道草さんぽLesson5　花の色の秘密
下町の植物図鑑
第２回　植物園さんぽ
道草さんぽLesson６　小石川植物園は、日本の植物学、発祥の地
道草さんぽLesson７　日本の野山を彩るサクラ
道草さんぽLesson8　葉の基本を知ろう
道草さんぽLesson９　春の芽吹きを観察しよう
小石川植物園の植物図鑑
植物の生態学（１）　植物の進化（１）植物の始まりは、コケの仲間
第3回　街中さんぽ
道草さんぽLesson10　植物を記録する
道草さんぽLesson11　タンポポを観察しよう
道草さんぽLesson12　さまざまな種子の旅
道草さんぽLesson13　人を癒やし、街を潤す街路樹
街路樹の図鑑
第4回　低山さんぽ
はかなく、美しいスプリング・エフェラメル
道草さんぽLesson14 　カタクリの1年
植物生態学（2）　スプリング・エフェメラルの戦略
道草さんぽLesson15　春の妖精たちと出会う
道草さんぽLesson16　木の幹に着生する植物たち
低山の植物図鑑
第５回　川辺さんぽ
道草さんぽLesson17　川の流れと植物の特徴
道草さんぽLesson18　川辺の貴重な植物
道草さんぽLesson19　水をきれいにするアシ（ヨシ）
川辺の植物図鑑
土手や野原の摘み草図鑑
植物生態学（3）　植物の花粉の旅
第6回　寺社さんぽ
道草さんぽLesson20　マツやスギにも花がある！
道草さんぽLesson21　針葉樹のいろいろ
道草さんぽLesson22　どんぐりの花を見よう
寺社の植物図鑑
植物生態学（4）　植物の進化（2）　植物に花が咲いた！
第７回　里山さんぽ
道草さんぽLesson23　里山の景観を取り戻すまで
道草さんぽLesson24　野山や林のつる植物
道草さんぽLesson25　菌類に頼って暮らす植物
道草さんぽLesson26　里山で会える小動物
里山の植物図鑑
植物生態学（5）　花のレストランとお客さん
第8回　海辺さんぽ
道草さんぽLesson27　江の島を歩こう
道草さんぽLesson28　ウラシマソウの罠
道草さんぽLesson29　日本生まれの美しいアジサイ
道草さんぽLesson30　海岸に強い多肉植物
海岸の植物図鑑
奥付

薄茶点前に込められた工夫や趣向を味わい、茶の湯のもてなしの心を学ぶ
藪内家は14代400年の歴史を持ち、千利休の侘茶と古田織部の武家茶、両方の特徴を併せ持つ。今回は、藪内家の由緒ある茶室、道具を用い、薄茶点前の基本を学ぶ。茶の湯の楽しみは、客としてもてなされる側、亭主としてもてなす側の双方にある。亭主は、茶会当日まで趣向や道具組を考え、茶会では亭主、客がともに会話による一期一会の出会いを味わう。
導入では藪内家の茶室「燕庵」のにじり口や点前座を紹介、藪内家の歴史に触れる。第1回では、客としてスムーズにお茶をいただけるよう、茶席の持ち物、装い、所作などから、点前座の道具、実際の作法の基本を紹介。第2回では、茶巾をたたむ、ふくささばき、茶筅とおしなど「割稽古」で基本の点前動作を身につける。第3回では、点前の準備からお茶を点てる、茶器と茶杓の拝見など、亭主と客の所作を通じて一連の薄茶点前を行う。第4回は亭主の立場から、軸や茶器を選び、菓子や見立ての用意など、工夫や趣向の凝らし方を紹介。席入りの挨拶から薄茶点前で客をもてなす実際を学ぶ。点前を通して身につけることで、巧拙の差はあれ、亭主としてだれでも茶の湯で客をもてなす魅力を味わえる。
読み物「茶の湯 学ぶ楽しむ」では、宗匠がお茶を献ずる「皇女和宮御尊前献茶式」。藪内家の流祖・剣仲をしのぶ燕庵での「流祖剣仲忌」茶会。「炉の季節、風炉の季節」を味わう12代猗々斎にちなんだ朝稽古。藪内家が力を入れる茶の湯を学ぶ若者の育成の実際として、龍谷大学茶道部での稽古も紹介する。

「もっと知りたい！」「やってみたい！」知的好奇心をくすぐる幅広い趣味を楽しもう！

スマホやエクササイズ、レシピ、ライフスタイルなど、毎日の暮らしを豊かにする情報が満載のテキスト。暮らしに役立つ企画のほか、気軽にやってみたくなる趣味や新しい感覚で学ぶ歴史や文化の教養講座など、多彩なラインナップが楽しめます。

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
台所から見える、暮らし方と人生、そしておいしいレシピ。人気シリーズ第４弾！

さまざまなジャンルで活躍する８組の講師の台所を訪ねる、人気シリーズ最新刊。レシピに加えうつわや道具、掃除や収納法も紹介。

■講師：こぐれひでこ・小暮 徹／麻生要一郎／桒原さやか・オリバー・ルンドクイスト／脇 雅世／井上荒野／山本亜由美／仁平 透・仁平里帆／細川亜衣

※こちらは趣味どきっ！火曜版です。ほかに月曜版、水曜版があります。



表紙
大扉
はじめに
目次
第１回 ふたりでつむぐ おいしい暮らし こぐれひでこ 小暮 徹
第２回 思いを引き継ぐ 縁を育む 麻生要一郎
第３回 家族でつくる 北欧スタイル 桒原さやか オリバー・ルンドクイスト
第４回 東京・京都 進化するキッチン 脇雅世
絵画に描かれた台所 卵を調理する老女
特別寄稿 なんとかする台所 宮島未奈
特別寄稿 台所と仲良くなりたい 星野概念
特別寄稿 台所の秘密は台所で 関口涼子
特別寄稿 追憶のカニと、17時の匂い 白央篤司
絵画に描かれた台所 台所
第５回 夫と猫と、高原の風 井上荒野
コラム 引き出しの中見せてください！
第６回 驚きを生み出す “コックピット” 山本亜由美
絵画に描かれた台所 台所美人
第７回 古きを愛でる 四季を感じる 仁平 透 仁平里帆
絵画に描かれた台所 牛乳を注ぐ女
第８回 熊本でみつけた 幸せな料理 細川亜衣
見に行けます！ 文化人の台所 前川國男の台所
林芙美子の台所
伊丹十三の台所
奥付

「もっと知りたい！」「やってみたい！」知的好奇心をくすぐる幅広い趣味を楽しもう！

スマホやエクササイズ、レシピ、ライフスタイルなど、毎日の暮らしを豊かにする情報が満載のテキスト。暮らしに役立つ企画のほか、気軽にやってみたくなる趣味や新しい感覚で学ぶ歴史や文化の教養講座など、多彩なラインナップが楽しめます。

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ（火曜）
プロの技が満載！ おいしい「そば」が簡単に打てる!

初心者でも失敗なくできる、そばの打ち方と手作りのそばつゆを紹介。基本のそばのほか、茶そばなどの変わりそば、鴨南蛮などの温かいそば、そば寿司の作り方まで網羅して「そば」を極める一冊に！　テキスト企画では、銘店のそばつゆや天ぷらそばなどの人気メニューの作り方も紹介。

■講師：長尾喜司男

※こちらは趣味どきっ！火曜版です。ほかに月曜版、水曜版があります。



表紙
大扉
はじめに
目次
そば打ちの基礎知識１ そば打ちの道具
そば打ちの基礎知識２ そば粉
そば打ちの基礎知識３ つなぎ粉、打ち粉、水
そば打ちの基礎知識４ そば打ちの姿勢
＃1 まずは二八そば
二八そばとは
二八そばの工程
水回し～練り
延し
切り
ゆで
テキスト企画 そばに惹かれる日本人
＃2 手軽に自慢のつゆ・薬味
そばつゆとは
返しをつくる
だしをとる
つゆをつくる
そばを支える名脇役 だしの食材
そばを支える名脇役 薬味
薬味をランクアップするテクニック
テキスト企画 銘店のそばつゆ
＃3 変化を楽しむ“種もの”
温かいそばと種もの
かけそば
鴨南蛮そば
きつねそば
かき玉そば
テキスト企画 銘店の種もの
＃4 無限に広がるそばワールド
変わりそばとそば料理
変わりそば
そば料理
そばの用語・撮影協力店
奥付

「もっと知りたい！」「やってみたい！」知的好奇心をくすぐる幅広い趣味を楽しもう！

スマホやエクササイズ、レシピ、ライフスタイルなど、毎日の暮らしを豊かにする情報が満載のテキスト。暮らしに役立つ企画のほか、気軽にやってみたくなる趣味や新しい感覚で学ぶ歴史や文化の教養講座など、多彩なラインナップが楽しめます。

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
選び方・とぎ方・炊き方の基本から、生産者取材まで。お米のすべてがわかる!

今や800種類を超える銘柄米が、甘み・ねばり・食感などで、そのおいしさを競っている。銘柄米の産地を訪ねて各地２品種を取り上げ、特徴や栽培方法を取材。さらに、とぎ方・炊き方・保存法などのお米（ご飯）にまつわるさまざまなノウハウを、講師の西島豊造さんが伝授。お米のすべてがわかる一冊。

■講師：西島豊造

※こちらは趣味どきっ！火曜版です。ほかに月曜版、水曜版があります。




表紙
大扉
はじめに
目次
テキスト企画 お悩み＆シーン別おすすめ米銘柄
知っておきたい米の豆知識
覚えておきたいキーワード
米の食べ比べ
米の系統図
＃1 王者の挑戦 新潟 コシヒカリ・新之助
西島さんの OKOME Lesson01 米の保存と研ぎ方、間違ってない？
＃2 北の米革命 北海道 ななつぼし・ゆめぴりか
西島さんの OKOME Lesson02 炊飯器にもおいしいコツあり！
＃3 極上の品格 山形 つや姫・雪若丸
西島さんの OKOME Lesson03 とことん自分好みを追求するなら鍋炊き
＃4 老舗の意地 福井 コシヒカリ・いちほまれ
西島さんの OKOME Lesson04 玄米はしっかり研ぐ！
＃5 創意の土壌 島根 きぬむすめ（ハーブ米・藻塩米）
西島さんの OKOME Lesson05 卵かけご飯、３種の味わい方
＃6 先駆者の夢 秋田 あきたこまち・サキホコレ
西島さんの OKOME Lesson06 もち米のように楽しめる、低アミロース米に注目！
西島さんの OKOME Lesson07 残った白いご飯の変わり種アレンジ
＃7 悲願の軌跡 青森 青天の霹靂・あさゆき
＃8 覇王への道 佐賀 ヒノヒカリ・さがびより
西島さんの OKOME Lesson08 自宅で精米できれば、いつでも新鮮なおいしさ！
テキスト企画 お近くの米専門店に、行ってみよう！
テキスト企画 あなたにとって、一番の「ご飯のおとも」は、なんですか？
テキスト企画 ごはん同盟と一緒に白いご飯をおいしく食べる
奥付

「もっと知りたい！」「やってみたい！」知的好奇心をくすぐる幅広い趣味を楽しもう！

スマホやエクササイズ、レシピ、ライフスタイルなど、毎日の暮らしを豊かにする情報が満載のテキスト。暮らしに役立つ企画のほか、気軽にやってみたくなる趣味や新しい感覚で学ぶ歴史や文化の教養講座など、多彩なラインナップが楽しめます。

■ご注意ください■
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■今月のテーマ
台所と料理から見える、自分らしい暮らしと生き方

台所を通して浮かび上がる、その人ならではの暮らしぶりやこだわり、生活哲学。暮らしの達人による、台所の整理整頓術、掃除法、道具や器使い、そしておいしいレシピを紹介。

■講師：高橋みどり／野村友里・野村紘子／樋口直哉／徳田民子／渡辺有子／阿部 勤／江口宏志・山本祐布子／瀬尾幸子

【アンコール放送】※2021年8月～9月のアンコール放送です。放送時のテキストがそのままご利用いただけます。

※こちらは趣味どきっ！火曜版です。ほかに月曜版、水曜版があります。



表紙
大扉
はじめに
目次
＃１ 幸せをかみしめて 黒磯の日々
＃２ 母娘に通い合う“レセピ”と道具
＃３ おいしさを発見する実験室
＃４ シンプル、おしゃれに 安曇野暮らし
台所が紡ぐ物語
＃５ 家族で育てる 家族が育つ
＃６ 暮らしの中心 ひとりの居場所
＃７ 自然の恵みを“蒸留”する
＃８ “居酒屋”風に…知恵と工夫
奥付
付録 やきものの基本
付録 目次

「もっと知りたい！」「やってみたい！」知的好奇心をくすぐる幅広い趣味を楽しもう！

スマホやエクササイズ、レシピ、ライフスタイルなど、毎日の暮らしを豊かにする情報が満載のテキスト。暮らしに役立つ企画のほか、気軽にやってみたくなる趣味や新しい感覚で学ぶ歴史や文化の教養講座など、多彩なラインナップが楽しめます。

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
便利な機能をマスター！ 知っておきたいスマホ使いこなし術

スマホの文字入力、ネットやSNSの使い方、地図アプリやスマホ決済などを紹介。『スマホ基本操作＆用語』付録つき。

■講師：岡嶋裕史

【アンコール放送予定】※4月～5月放送と同じ内容を6月～7月にアンコール放送します。このテキストがそのままご利用いただけます。

※こちらは趣味どきっ！火曜版です。ほかに月曜版、水曜版があります。



表紙
はじめに
目次
本誌で使うスマホについて
タッチ操作の基本を覚えよう
スマホを安全に使うための5か条
第1回 絵文字も簡単! 入力の基本
COLUMN 1 音声入力で外国語に翻訳できるの？
第2回 インターネットとカメラ
COLUMN 2 撮影した写真で検索ができるって本当？
第3回 便利な機能
COLUMN 3 スマホが懐中電灯になるって本当？
第4回 地図を使いこなす　
COLUMN 4 待ち合わせで役立つ、現在地の共有機能
第5回 アプリのダウンロードと2次元コード
COLUMN 5 使わないアプリは削除しよう
第6回 SNSでつながる
COLUMN 6 自分の分身がインターネットの世界に！？
第7回　スマホで便利に
COLUMN 7 飲食店での注文もスマホでできる！
第8回　スマホとお金
奥付
【付録】『スマホ基本操作＆用語』
基本操作1 ホーム画面でアプリを起動する
基本操作2 アプリを切り替える／終了する
基本操作3 連絡先に情報を登録する
基本操作4 電話をかけてみよう
基本操作5 SMSを送ってみよう
基本操作6 指紋認証用の指紋を登録しよう
基本操作7 顔認証用の顔を登録しよう
わからないときはすぐ確認！ スマホ用語集