ドキドキワクワク！ 楽しさ満載！ 心ときめく趣味の時間をお届けします

ゴルフ、テニスなどのスポーツ。楽器演奏、水彩・イラストなどのアート。茶道、国宝、仏像などの日本文化。さらにスマホやタブレットなどのデジタル生活まで、趣味の時間を充実させてくれる講座が目白押し。幅広いテーマをやさしく、そして深く掘り下げます。

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■今月のテーマ（水曜）
発酵食品を気軽に楽しみ、健康で美しく！

発酵食品を摂取すると腸内環境が整い、便秘改善や免疫力アップ、自律神経の調節、疲労回復などが期待できる。ヨーグルト、塩麹・甘酒、納豆、漬物等のメカニズムと効果を解説し、手軽に取り入れる方法や料理レシピを紹介する。効果的な腸マッサージ、ストレッチなども紹介。
［付録］ 毎日食べたい！ 伏木流発酵料理レシピ

■講師：小林弘幸／前橋健二／小林暁子／伏木暢顕

【アンコール放送】 2016年4月～5月に放送した番組の再放送です。前回放送時のテキストがご利用になれます。

※こちらは「趣味どきっ！」水曜版です。ほかに月曜版、火曜版があります。










表紙
大扉
目次
はじめに／講師出演者紹介
前橋健二先生に聞く！ 発酵ってどんなこと？
小林弘幸先生、小林暁子先生に聞く！ 発酵食品はどうして体にいいの？
やる気ＵＰのヨーグルト
【テキスト企画】機能性ヨーグルトの開発事情
魔法の塩こうじ・甘酒
【テキスト企画】種こうじづくりを拝見
幸せつむぐ納豆の糸
【テキスト企画】納豆づくりを拝見
疲れを溶かす？ 癒やしの酢
“眠れる美女”の漬物
酒かすで美肌・やせ体質
ニッポンの免疫力 みそ
【テキスト企画】みそ＆しょうゆづくりを拝見
宝のしずく しょうゆ
腸のマッサージ＆体操
奥付
［付録］ 毎日食べたい！ 伏木流発酵料理レシピ