スマホ、エクササイズ、料理…。あなたの「知りたい！」「深めたい！」がここにあります！

さまざまな趣味を、2か月ごとに3テーマずつ紹介する講座です。スマホやエクササイズ、食など、明日の暮らしを豊かにする情報を紹介します。番組内容に加え、テキスト独自に深く取材。NHKテキストらしい、信頼ある内容で、あなたの「趣味」をサポートします。

■ご注意ください■
※ＮＨＫテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ（水曜）
明日のお弁当にすぐ生かしたくなるプロのコツを、家庭でも手軽にできるレシピに！

時間が経ってもサクッとした食感の揚げ物や、冷めても硬くならない焼き鳥など、専門店の裏技を大公開！ 老舗が育んだ伝統の味に加え、テイクアウトを始めた店の「冷めてもおいしい弁当」の挑戦も紹介。お店のコツを参考に、料理研究家・渡辺あきこさんが家庭で手軽につくれるレシピにして提案する。

■講師：渡辺あきこ

※こちらは「趣味どきっ！」水曜版です。ほかに月曜版、火曜版があります。



表紙
大扉
はじめに
目次
♯1　ごちそう肉弁当
店で学ぶ
家でつくる
♯2　大人の魚弁当
店で学ぶ
家でつくる
食材の話「かまぼこ」
♯3　華やか卵弁当
店で学ぶ
食材の話「卵」
家でつくる
♯4　奥深きのり弁当
店で学ぶ
家でつくる
食材の話「のり」
♯5　がっつり揚げ物弁当
店で学ぶ
家でつくる
お弁当コラム
♯6　広がるサンドイッチ弁当
店で学ぶ
家でつくる
♯7　女子受けエスニック弁当
店で学ぶ
家でつくる
♯8　あったかひんやりスープ弁当
知っておきたい、スープジャーのこと
家でつくる
お弁当コラム
道具の話「曲げわっぱ」
道具の話「調理器具」
取材・撮影協力店一覧
奥付